开局小说

手机浏览器扫描二维码访问

第五十五章 这是炒饭还是炼铁啊(第3页)

在他的控制下,锅里的米饭仿佛变成了一道奔腾不息的米浪!

“卧槽!”

一旁的马师傅爆了句粗口,死死的盯着李逸的手,满脸的不可置信。

而厨房其他灶台上的师傅们,在注意到这边的情况,也都被吸引了注意力,看了过来。

在看清了李逸的动作后,他们也不由得停下了手里的工作,围了过来,震惊的看着李逸的颠勺。

行家一出手,就知有没有。

在场的都是专业厨师,他们比普通人更清楚,李逸这操作有多难。

米、面这种淀粉类食物是最容易粘锅的。

哪怕是加了油,也很难保证不粘锅。

更何况是一滴油都没放的情况下呢?

李逸这是为了避免粘锅、糊锅,所以用极强的腕力,尽可能的让米饭减少和锅底的接触时间,让米饭在尽可能短的时间内被颠起。

想要做到这一点,炒功必须要足够强大,而且温度也一定要够高。

炒功是一个厨师最基本的基本功。

每个厨师在学炒功的时候,都得练习腕力。

最常见的方式就是在锅里放沙子,然后练习颠勺。

从小半锅沙子到半锅沙子,再到一整锅沙子,要练到一粒沙子都不掉出锅,才算过关。

一整锅沙子,少说也有一二十斤。

想要靠单手的腕力颠得粒砂不漏,绝对不是件容易的事。

而且光靠力气大还不行,想要保证一粒沙子都不漏,就必须得用巧劲。

看到李逸举重若轻的颠勺,在场的厨师都看傻眼了。

要想达到这种境界,最少也得单手颠四十斤,才能做到。

在场的厨师,没有一个人敢说自己能有这么扎实的基本功!

况且,除了得有这么强悍的腕力之外,炒锅的温度也必须要够高才行。

想要达到李逸展现的这种不粘效果,炒锅的温度就必须加热到两百度以上!

抓着两百度的炒锅颠勺?

这家伙的手是铁做的吗?!

大象无形曾国藩  被困无限综艺后咸鱼大佬她杀疯了  被曹操赶走后,刘备拜我为军师!  这个大佬画风不对  成神录之万法天尊  娱乐:重回女儿去世前,爆红全网  重生之拯救国足  星途:扫一扫就能变强  枭士无双  诸天帝国开发指南  绝路传  小妖精腰软心狠,清冷影帝掐腰吻  天地义经  游乐园:人在前面飞,魂在后面追  纵横三国之无敌召唤  宰执天下  大佬在星际养崽修荒星赚钱钱  斗罗:打卡名场面带领宗门卷起来  剑绝当空  风过万里  

热门小说推荐
抄家流放后,我带着全家种田登基

抄家流放后,我带着全家种田登基

月符璃胎穿十几年,一朝醒悟,竟是抄家之时。父死母亡,身为长姐,看着眼前的弟弟妹妹以及病重的祖母。皇帝不是想抄家吗?那她就先搬空自家,再反抄国库,顺便把玉玺也带走。流放途中苦啊,没...

引原修者

引原修者

关于引原修者误入传送阵,传至修仙世界。凡人之躯,驳杂灵根,却无畏前行,一路逆天改命至巅峰。传统情怀,无系统,不傻白。带你领略非凡仙途!...

嫡女惨死后,重回赐婚前,不嫁了

嫡女惨死后,重回赐婚前,不嫁了

关于嫡女惨死后,重回赐婚前,不嫁了疯批嫡女重生后,虐渣男斗庶妹嫁死对头,狗咬她她都要咬回去!上一世,相府嫡女颜云姝身负恶名,倾尽外祖家财力和权势,助大皇子许景烨得太子位得皇位。可登基当日,他却抄了她外祖满门,将她打入死牢,迎娶了她的庶妹颜书瑶。数月后,他亲自带着她的庶妹颜书瑶来到死牢,一壶毒酒将她活活灌死。死后她才发现,这个世界是一本书。她是书中恶毒女配,庶妹颜书瑶是穿书女主,手握预知未来的金手指肆意夺取她的气运,踩她上位。一朝重生,竟回到了圣上赐婚前,坚决不嫁了。但上一世那个处处和她作对的死对头,原本的皇位继承者,却成了她的这一世的准夫君。人人都道二皇子许景槐冷酷残暴不近女色,只有他自己知道,他心里只有她。...

追逐的岁月

追逐的岁月

关于追逐的岁月是这个世界病了,还是人心变了?雷易待人善良仗义,却总被欺骗背叛,起起伏伏之后想好好的过日子,奈何准备结婚的女朋友又死于非命,对生活对人心不再抱有期望的雷易,拾起屠刀,决意快意恩仇…...

末世曙光:重建文明之路

末世曙光:重建文明之路

关于末世曙光重建文明之路新作品出炉,欢迎大家前往番茄小说阅读我的作品,希望大家能够喜欢,你们的关注是我写作的动力,我会努力讲好每个故事!...

告白100次从被女神讨厌开始

告白100次从被女神讨厌开始

关于告白100次从被女神讨厌开始王富贵表白女神被拒,觉醒了水泥封心系统。只要能让女神讨厌宿主,便可以获得系统奖励。校园新闻网记者采访同学,请问你是如何做到让全校女神都讨厌你,但又围在你身边转个不停呢?王富贵目光微眺,斜上方45度望向天空可能,是因为我的人格魅力和超帅的颜值吧。当然,还有那么一点点多才多艺和多财多亿...

每日热搜小说推荐