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调味料乍一入口是甜,随后是酸,就在大家以为是酸甜口的时候,一股辣意汹涌而上。
几个人都是本省的人,早就吃惯了辣味,早就觉得平平无奇,早就不会有什么意外。
但今天,这辣味来的突然而又汹涌,倒是让几个裁判吓了一跳。
其中最爱吃辣的一位忍不住赞叹了一声,“好!”
“这个味儿好。”
“是喽。”
几个人说说笑笑,点评两句,也将这道菜分给周围的客人。
这些客人不少都是奔着这个来的。
又能看热闹,又有好料吃,谁不乐意啊。
大家虽然觉得这一道小菜味道清爽开胃,且让人颇有惊喜感,但也未免彼此交流,说起这三道菜里,一道小小凉菜就占据了一道,可是有点浪费了。
却没想到,这一道菜刚刚分出去,白叶他们这边的第二道菜又来了。
这一次,是酥炸的鱼条。
鱼肉软嫩,去头去尾,表面一层薄糊,颜色金黄。
可是,上面还有一层浅色粉末。
“几位,趁热啊。”陈望哈哈一笑,放下就走。
几个人夹起鱼肉,只是碰触到食物的瞬间,这筷子就陷入了鱼条,需得小心翼翼地慢慢夹起。
鱼肉入口表皮微酥,能吃的出来非常薄,非常脆,唇齿交合之间外面的那层薄壳就已经碎开。
里面的鱼肉,鲜,香,嫩。
热乎乎的一块鱼肉,仿佛就要在口中融化了去一般。
而且上面的还撒着一层玫粉色的粉末,入口浓浓的梅子酸甜味,中和了这油炸鱼条的油腻感,还增加的鱼肉的鲜味。
“唔,这是什么吃法?”
“好吃啊。我是没想到炸鱼还能这样吃。”
“那好像是咸梅粉,暂且不是说,你们没发现这鱼肉没有刺么?”
几个人这才反应过来。
鱼肉是黄颡鱼的肉,很嫩,很鲜美。但他们刚才吃的时候是真的没有刺啊。
坐在最左边的男人索性用筷子将一个鱼条从中间剖开,众人这才发现这真的是去头去尾的一条完整的鱼。
可是……
“刺呢?”
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