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宋思意特意和孙氏去买了十只鸡。
杀鸡宋思意是不太敢的,最后还是孙氏处理完,她再做。
她麻利地调好腌制的酱料,再将它淋在已经撕成一条条的鸡丝上,抓拌均匀。
十份凉拌鸡丝就出炉了。
柠檬鸡爪早就泡上了,现下刚好一同出炉。
“这九份鸡丝和一份鸡爪,就放在店里给老主顾们尝尝吧。”
宋思意又将剩下的鸡丝和鸡爪打包,连同每日的凉粉一同放入食盒里。
“刚好给小喜一起带回府,就说是做了新品,让县太爷和夫人尝尝鲜,也好略略谢过他们对我们的照顾。”
宋思慧点头,把食盒拿了出去交给小喜。
宋明晏虽不爱读书,但手脚也很勤快,眼力见也好,当下就已经把鸡丝一盘盘端出去了。
昨日他们便商量好了,鸡丝就放在那处,客人来的时候,夹一筷子放在碟子里,给客人尝尝鲜。
这不,客人都说好吃。
“我说老板,你们家这个鸡丝怎么卖?”说话的人是宋家煎饼的老客了,是这条街上有名的老饕何瑞。
“还是这位客官您嘴巴灵光。”宋二志走过去介绍,“这是我们家新出的,凉拌鸡丝。现在还不卖呢,就给咱们的老客人尝鲜。”
“有生意还不做呢?”边上的客人疑问道。
宋二志忙着擦桌子,又迎了一位新的顾客,“看您说的,有生意,我们当然做。但是我们家人手不足,而且,这母鸡贵啊。”
“这味道那么好,等老板你们家做这个生意了,我绝对买。”何瑞将最后一口鸡丝吃进嘴里,将盘子一扫而光。
吃完他还意犹未尽,一直盯着对面的人碗里的凉拌鸡丝看。
对面的人见何瑞的眼神火辣辣地,哪还敢放着啊,连忙也吃下了肚。那味道回味无穷,真想连盘子都舔干净。
“您别急,这事啊,我们会看着办的。”
宋家煎饼,早就改名,换了招牌。
如今已经是宋家食铺了。
生意火爆,每日都大排长龙。
把边上的客商嫉妒的眼睛通红。
但没法子啊,那煎饼就在人们眼皮子底下做,干净得很。凉粉也是现切,现拌。
想来一招釜底抽薪,诬陷老宋家吃食不干净都没办法。
羡慕嫉妒的人也只能望而兴叹了。
更重要的是,他们打听到小道消息,这宋家食铺同县太爷的关系很好,有人背后撑腰,也不敢搞些小动作了。
宋思意原本就想弄些饥饿营销,好卖那些个凉拌鸡丝和柠檬鸡爪,但现在看来,根本不用弄什么饥饿营销,已经把期待值拉满了。
这下,她想出了一个新的主意。
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