开局小说

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第42章 新发明的调味品（第1页）

次日。

云小霜和赵虹以及赵二叔去镇上买了十副下水，十只猪蹄，两个猪头，十五只猪耳朵，还买了几个猪筒骨。

这幅把猪肉摊席卷一空的架势，吓得店家紧急调货。

毕竟镇上卖猪肉的也不只他一家，再者也不是过年过节，他们平日里杀一头猪就差不多够卖了。

回去前，云小霜又去药铺买了点中药材，和不少的精面，还有盐糖酱醋等调味品。

在回去的路上，云小霜瞅着卖鸡的，还特地买了一只鸡，三人这才带着战利品回到了赵家。

回去后，云小霜兴致冲冲的进了厨房，赵墨城在看到这么多下水后，拧眉道：“买这么多这些做什么？能吃的完吗？”

先不说吃，光闻到就这臭气熏天，就叫人退避三舍。

“哥，这处理完了就是好吃的了！又不用你动手，我都还没嫌弃臭呢！”赵虹嘟着嘴说。

虽然要不是因为这些马上就变成银子，她可能早就吐了。

赵墨城拧眉，往后退了好几步：“好，你们慢慢处理，我回房休息。”

“去吧，这些我来处理就好。”赵二婶连忙说道，还顺便将他的轮椅给推进去。

赵虹撇撇嘴，去厨房帮云小霜生火，云小霜则对着赵二婶说：“二婶，用白面反复揉搓，搓洗个三五次，没有味了才行，不用心疼这些白面哈。”

“好，二婶知道，你去忙你的吧。”赵二婶笑着点头。

云小霜见赵二婶知道怎么处理，就直接钻进厨房，她先将猪骨头给清洗一遍，然后焯水，将猪骨头捞出来，将水倒掉，重新添了新的水，冷水下锅，将猪骨头一起放进去煮，煮开后便让赵虹弄小火，慢慢炖着。

在这个空隙里，云小霜将猪蹄等清洗干净，同样先焯水，然后开始准备卤味配料，直到骨头汤炖了一个时辰后，赵二婶也将下水给处理好。

云小霜倒了两大碗骨头汤，又倒了好几碗清水，将八角、小茴香、陈皮等药材放进锅里，直到大火烧开后，云小霜再次让赵虹用小火。

而骨头汤被她给捞起，先给赵墨城端了一碗，接着开始煮饭，卤水需要小火煮一个时辰才能好，她已经将配料都准备好了，便开始做午饭。

这顿午饭她炒了三个菜，一个辣椒炒肺片，一个红烧猪蹄，再有个炒菌子，这就是他们的午饭。

累了一上午的赵家人，坐在客厅里吃饭，感觉非常的幸福。

午饭后休息了一会儿，卤汤也炖的差不多了，云小霜将焯水过的猪蹄，猪头等不太容易入味的先放进去，中午骨头汤喝完后，她将那个锅刷干净，将卤水分出来一点，将下水等放进去用小火炖煮。

在猪头猪蹄炖煮了一个时辰后，她才放入猪耳朵，这时，厨房里飘着一股肉味。

刚吃过午饭没多久的赵虹狠狠地咽了口口水：“嫂子，太香了，一定很好吃！”

“你个小馋猫，等卤好了就先让你尝第一口。”云小霜捏了捏她的鼻子，笑道。

因着小火炖煮让那些肉更入味，云小霜没事就开始处理买回来的鸡，赵二婶看见了便来帮忙，还说：“想吃鸡肉怎么不和二婶说？家里还有山鸡干呢。”

“二婶，这不是拿来吃的，等我做完你就知道了！”云小霜笑着说道。

赵二婶不懂，不过她也没有继续问下去，她知道云小霜是个有主见的孩子，她做出来的都是好东西。

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