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春节结束,公家开始上班后,许知念第一时间去注册了“宋辣辣”川菜的商标,然后让许知秋制作了新的牌匾,在矿厂食堂挂了起来。
宋淑芝在这期间一点没闲着,天天挑灯夜战地写菜谱和秘方,竟然凭着记忆和经验写出来了三十多道菜。
每一道菜都从色香味、配料、火候、烹饪手法等各个角度进行了详细拆解和分析。
到许知念注册商标的这一天,她的“宋辣辣”川菜秘籍也出炉了。
宋淑芝完成了女儿交代的这项艰巨的任务,才敢问她这“秘籍”的用处。
而许知念的回答干脆利落:“卖钱”。
“卖钱?”宋淑芝赶紧护住了自己的“秘籍”,紧张兮兮地说道:“宝丫,这可不能胡闹,这可是你姥爷一辈子的心血,你把这秘籍卖了,那不就等于把下蛋的母鸡给卖了?这叫啥……这叫……杀鸡……”
“娘,你是不是想说杀鸡取卵?”
“对对,就是这个意思,这秘籍不但不能卖,而且谁都不能给。”
“娘,所有的东西都有价格,你说不能卖,是因为价格没达到你的预期。”
“娘可不是贪财的人,这秘籍是老宋家的心血,多少钱都不能卖。”
“娘,那要是分成一百份,一份卖三千呢?”
宋淑芝愣了一下,快速在心里盘算了一下,惊讶道:“宝丫,这……这是啥意思,三十万?你,你在说啥啊。”
宋淑芝都没想过,这辈子能有机会从自己嘴里说出来“三十万”这个钱数,现在万元户都罕见,十万元户只有首都才有,三十万,那不是天方夜谭么?
“娘,咱们这种卖法,叫做加盟,一份三千,是加盟费。”
“加盟?啥是加盟?”
“加盟就是全套复制我们的店,从门店名字、牌匾、装修再到菜品种类、做法、口味,甚至是服务理念和售后标准都一模一样,我们建立一个旗舰店,挂上自己的品牌,然后,全套打包销售这个品牌,对方不但要一次性支付加盟费,而且还要每年给我们一定比例的经营分成,当然,我们也要在前期对他们进行选址、宣传的帮助和指导。”
“宝丫……我、我好像听懂了。”宋淑芝惊讶于自己的领悟能力,更惊讶于许知念的这个“加盟”的概念。
这不就等于是一劳永逸了么?只要打造出来一个像样的川菜馆,然后无限复制,收加盟费和利润就能收到手软。
许知念点了点头,理解宋淑芝为啥这么惊讶——加盟的概念,至少要在十几年之后才能出现。
“娘,现在,这秘籍能卖了不?”许知念戳了戳宋淑芝的手背,宋淑芝赶紧把秘籍塞到了她怀里,说道:“这不叫卖,这叫发扬光大,你姥爷要是知道‘宋辣辣’开遍全国,能从坟里笑得爬出来。”
“娘……你别吓唬人行不行,我姥爷是火葬……”
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