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198 30万英镑一头的白色老虎（第2页）

回到后厨，亲自盯着手艺最好的一个师傅，做了一大份炭烤鹿排。

自己先用碗盘和筷子尝了一块，感觉满意后，这才让人分盘，端着送进包间里。

看着楚向前有刀叉不用，反而用起了筷子，段宏春还以为他是不会用，开口讲解一番。

楚向前筷子一扔，盯着段宏春几眼，顿时把段宏春和吃了一惊，感觉烤鹿排非常不过的诺顿眼皮子直跳。

好一会，楚向前才对段宏春问道，“酒楼是中餐还是西式餐厅？”

段宏春立马明白过来，就见楚向前露出个笑容对诺顿说道，“这里是中餐厅，伱可以试试用筷子，这对你来说，也是一种体验。”

诺顿一愣，随即点点头，拿起一双红黑双间的筷子，蹩脚的夹起个鹿排吃了起来。

楚向前这才看向段宏春，“老段，好客是好事，但热情过头了，那即是谄媚。而且中餐的用餐礼节也很多，甚至奢侈起来，会让客人觉得钱包兜不住，听懂了没？”

段宏春忙点头，“懂了，懂了，楚师傅放心，今后我们酒楼一定严守中餐礼仪和规矩。”

“那就好”，楚向前这才对段宏春笑着说道，“你自己想想，中餐很多菜，根本不适合用刀叉。

还有，对老外来说，使用筷子吃饭，其实也是种乐趣。

说不定回国后，也能和朋友、亲戚吹吹牛，炫耀一番。”

这心理段宏春稍微一想就明白，出风头嘛，不管中外都一样。

楚向前见他听进去了，摆摆手，段宏春立马点头离开了包间。

心里默默想着，看这样子，这位新合作伙伴是个强烈的保守派。

随即想着，酒楼什么地方需要改进，免得今后又被楚向前抓到把柄说一顿。

再怎么说自己也是快40的人，被一个子侄一样大的年轻人指着鼻子说教，光是想想段宏春就有些脸红。

而且楚向前说中餐奢侈起来，让人吃不起的话，也启发了段宏春。

暗道那些个麻烦的用餐礼节，确实不适合现在的生活节奏，即便欧美也不怎么讲究了。

但完全可以多学学西餐的摆盘，只要做的好看，不仅菜的用料少了，价格也能贵一些。

加上粤菜里本身就有很多面点，对老外应该有不小的吸引力。

当然，有骨气这边肯定不能随意提价，可等再开一家餐厅时，专门主打高档。

客户也针对那些外国游客。

只是想想，段宏春就觉得有搞头。

忙记录在随身的笔记本上，打算等不忙时，叫上主厨和亲爹商量商量。

要是可以，请个西餐方面的行家当顾问也花不了多少钱。

一旦在港岛这边，真的得到了国外游客的认可，那今后说不定能把餐厅开在伦敦，纽约。

一想到自己未来会成为餐饮界的大亨，段宏春瞬间浑身都是劲。

——

吃过午饭后，楚向前正打算带着诺顿和他的保镖步行回到家。

却不想被段宏春拉住，说起了他和主厨商量出来的分店，和西式摆盘的中餐的想法。

楚向前听完就眼睛一亮。

这种风格对自己来说，根本不用考虑，未来有的是中餐老板，在国外经营的同时，根据西方人的口味和习惯，不断的摸索出了新模式，很是受到西方人的喜欢。

甚至未来几十年里，中餐在国外一直都挺贵，也很受欢迎。

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