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自己好像把所有应该加的调料都加进去了啊,怎么还要加调料?
望着大厨疑惑的双眼,胡长安微微一笑。
接下来,就是他的辣椒大显身手的时候了。
只见胡长安从兜里掏出一枚红艳艳的东西,冲着大厨道:“我这里有种东西,名为辣椒。”
“只要把这辣椒加在你的水煮鱼里,我保准这水煮鱼的滋味,还能更上一层楼。”
什么?
辣椒?
大厨震惊了。
他打十岁开始学习做菜以来,还从未听说过这种稀奇古怪的调味料。
这鲜红的色泽,真的是可以吃的吗?
“胡公子,您可别随随便便就那些奇怪的东西出来啊,这可是要放在菜里入口的!”
大厨不得不出言制止胡长安这种奇怪的行为。
之前的黄豆粉他还能理解。
毕竟这黄豆还属于能吃的范畴,只是胡长安对黄豆的加工手段略有不同。
可是现在这辣椒,可是一种全新的植物啊!
贸贸然把新植物放在菜里,味道好吃与否还是其次,要是真的吃出个什么问题来,那究竟是谁的责任?
大厨不敢赌。
不过胡长安却是不以为意,只是冲着大厨摇了摇手中的辣椒道:“没事,好东西总是要尝试的嘛。”
“我之前也吃过这种东西,完全没问题。”
“我敢保证,这东西放到汤里去之后绝对会好吃的。”
望着胡长安笃定的眼神,大厨将信将疑。
也许胡公子见多识广,之前真的吃过这种新鲜的植物也说不定?
在胡长安坚定的眼神下,大厨妥协了。
反正现在只是小规模试菜,烧出来的菜也只有大厨和胡长安两个人吃。
就算吃了有问题,也不过只有两个人倒下,问题不大。
想到这,大厨终究还是一咬牙,接过了胡长安手中的辣椒。
胡长安见大厨接过了辣椒,也是朝大厨叮嘱道:“你记得先把它切碎,不然味道融不进去。”
胡长安手中的辣椒本就不算太多。
作为黑心的资本家,胡长安自然是要榨干辣椒的每一分价值。
辣椒,那是自然切的越碎越好,这样每一锅里就能少放点辣椒了!
大厨虽然不知道这辣椒究竟是什么东西,但是根据他做菜多年的经验,再加上胡长安的话,他也能勉强推断出这辣椒究竟是什么东西。
看来这辣椒,应该就是一种和葱姜蒜差不多的调味品。
于是,大厨便按照切蒜末的手法,把这枚辣椒细细的切开了。
在古代,什么做蒜蓉神器那是自然没有的。
想要获得辣椒颗粒,只能用刀一点点的切出来。
还好大厨刀工在线,不一会儿,一枚完整的辣椒就化为了一小堆红色的颗粒。
出于职业习惯,大厨随手拈了一点辣椒末放在了嘴里。
作为厨师,自然是要通晓每一种调味料的味道,这样才能做出更好的菜。
这只是大厨的习惯性操作。
然而就是这随意的一尝,大厨却是懵了。
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