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孙蔷薇乍一听到“停车”以为出现了幻觉。
驾车的婆子停下车,宁王带着一身寒意进来,孙蔷薇愣住了。待他坐下方回过神:“出什么事了?”
“以后本王陪你去学堂。”
孙蔷薇眉头微蹙,他又发什么疯啊。“这么近?敢问您是在逗我吗?”若不是天寒地冻,孙蔷薇都不坐车,饭后遛弯消食就到了。
宁王不答反问:“这么不想见到我?孙姑娘,你我还没成亲呢。”
孙蔷薇服了他了,越说越扯:“刑部呢?”
“天冷没多少事。”宁王在刑部历练,不是破多少案立多大功为了升迁。偶尔几天不去也无妨。即使有案件等他审核定夺也可以晚上处理。反正他晚上也不是吃过就睡,无所事事也是亥时歇下。
孙蔷薇不信:“刑部可是管着天下案件。”
“刑部也不止我一个人。”宁王不待她开口,“本王送你过去就去刑部行了吧?”
孙蔷薇不是见不得他清闲,是怕闲来无事的宁王又惹是生非,亦或者跟着她进学堂,吓到她那些没见过世面的徒弟。
马车抵达路口,宁王叫车停下,看着孙蔷薇拐进学堂,他从车上下来,叮嘱驾车的婆子,下午也等他来再回去。
婆子只当两位主子感情好。有道是家和万事兴。主子和和睦睦,她们当下人的也好做事不是吗。婆子满口应下,宁王慢悠悠朝刑部去。
赵福骑马去替宁王告假,瞧见他就慢慢停下来:“您这是去哪儿啊?”
宁王回头瞪他。赵福立刻下来把马给他:“晌午老奴驾车接您去?”
孙蔷薇不在府里,宁王懒得回府用饭。可刑部衙门的饭菜新鲜归新鲜,味道一言难尽。饭菜还是带着锅气的美味,送过去就不好了。宁王思索再三,微微颔首。
赵福多嘴问一句:“见着没?”
宁王上马:“安国公府离咱们这边不近,一大早出来,萧大姑娘也不好找由头。再说了,也不可能这么快就传到她耳朵里。”
赵福也想到了,主子关心则乱。可这等小事,乱的也是主子,他一个当奴才不好说什么,“要不要老奴再使几个人过去?”
宁王微微摇头:“她的徒弟看着面黄肌瘦弱不禁风,一个能打两个你这样的。除了朱玉他们,府里的那些婆子丫鬟都不是她们的对手。”
赵福想想他老家的婶子大娘,打起架来稍微瘦弱一点的男人都招架不住。萧大姑娘纵然带二十个丫鬟婆子也讨不到便宜。
打不打得过另说,力气倒是不小。
孙蔷薇到厨房看到角落里堆满了白菜,府里不缺菜,吃不完就蔫了,于是她就使婆子驾车买两口缸,然后叫徒弟们把白菜移出来。
其中一个中年女子闻言就去找水桶,也没用扁担,打两桶水上来直接拎回来。
孙蔷薇惊呆了。
那中年女子见状脸色微红,赧然道:“我们在家干农活惯了。让师傅您见笑了。”
孙蔷薇微微摇头:“今儿的主食是猪油渣白菜饺子。做好之后我再教你们做香煎藕合。”说到此还是于心不忍,毕竟她上辈子也是苦过来的。前世没钱可以打工,哪怕是扫大街都饿不着。可这时的百姓日子过不下去就要卖儿卖女。这些人是舍不得束脩,但可以叫她们家人出去摆摊。
思及此,孙蔷薇多说一句:“据我所知南门东西大街上都没有卖猪油渣白菜饺子的。”
这十人能来跟她学厨艺,本身就比很多人想得远。即便她们想不到,她们的家人也会同她们解释,为什么叫她们跟孙蔷薇学。
此言一出,十人瞬间想到卖饺子。
孙蔷薇看到她们意动也当没看见,叫人泡些香菇。香菇不需要太多,有那个味就行了。由于今儿要做耦合,孙蔷薇还准备了一块猪肉。她先叫徒弟把猪肉一分为四,然后叫她们都剁成肉馅,分四份装。
剁肉馅切猪油渣用不了十个人,孙蔷薇叫其他人在厨房洗白菜,边洗边看其他人做。白菜洗好切丝用盐腌上,孙蔷薇又吩咐她们和面,收拾余下的白菜。
不用做馅料的白菜不需要清洗,掰掉老帮子切开即可。这时买缸的婆子已经回来了。孙蔷薇把缸收拾干净,在厨房教她们腌酸菜。
白菜腌好,孙蔷薇接过挤干水分的白菜、肉馅,切碎的香菇和油渣调馅料,其他人继续和面,准备盛饺子的箅子等物。
面团和好,孙蔷薇系上围裙,把面揪成一个个小剂子,然后擀成圆形,教她们包饺子。白菜和猪油渣放的多,馅料有三盆,煮着吃肯定吃不完。孙蔷薇叫小丫鬟烧火,先蒸两屉子,众人吃了垫吧垫吧。
饺子蒸熟,余下的馅料也包完了。孙蔷薇这才煮饺子。
馅料和皮都一样,可蒸饺跟煮饺子的味道完全不一样。孙蔷薇看到十个徒弟跟没吃过东西似的,一口接着一口,也只是笑笑。等她们忍不住打嗝,动作慢下来,孙蔷薇就问:“味道如何?”
“好吃!”目不识丁的人不会形容,只知道非常好吃。
孙蔷薇:“要是自家做着吃,不用猪肉也行。不过要是做给酒楼里的客人吃,只放油炸味道就有点寡淡了。也有人就喜欢猪油渣白菜馅,可那样的不多。对了,也可以只放猪肉不放猪油渣。不过肉得是三分肥七分瘦,否则白菜去了水,那馅料也只有水味儿。”
十个人连连点头。
烧火的小丫鬟忍不住说:“一个馅料这么多讲究啊?”
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