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知道了也没什么,再说明玉姐姐也是,明荞也吃,他怎么就不能吃了。
燕明荞笑了笑,“可以带你去厨房看看,你看看喜欢吃什么,一会儿直接点就点好了。”
有三个吊炉正在烤鸭子,果木香和肉香透过炉子飘出来,还有师傅在烙春饼,就跟耍杂技一样,那个锅不是平底锅,而是呈圆弧形,别的锅都是向上弯,它却是向下,很像一个锅底。
刷一点油,蘸上面糊,也不用把面糊转匀了,在火上烤一会儿,饼就烤好了。
一会儿能做出来好几张。
“那个锅是二姐姐想出来的,可好用了。”
烤好之后往蒸屉里一扣,小火温着,吃起来会更软。
还有学徒在洗菜切菜,厨房里热气腾腾,看起来比烤肉铺子更规整。
楚铮不由道:“你们可真厉害。”
燕明荞才七岁,就是个小妹妹,而燕明玉也不大,就能做生意管铺子了,多厉害。
燕明荞道:“二姐姐厉害,我这叫跟着吃香的喝辣的!”
楚铮嗯了一声,“你会跟着也厉害。”
他现在想和燕明玉燕明荞当一家人,他会好好保护这个妹妹的。
吃香的喝辣的,多痛快。
两人扒在门口,前院传来劈里啪啦的响声,燕明荞眼睛一亮,“时辰到了,开业了!”
爆竹声音一直没停,两人穿过堂厅跑过去,见掌柜的用挑杆揭开红布,露出上头吉祥如意春饼六个烫金大字。
看热闹的不少,等鞭炮放完,掌柜的说道:“前三日烤鸭打七折,附赠咸菜丝和一份春饼,大家吃好喝好!”
一份春饼是十张,点烤鸭会送春饼,燕明玉管这叫套餐,单点的话二十文钱一份,一份里有十张。
烤鸭的香味老早就飘出来了,楚铮肚子早就饿了,看完开业,几人就去楼上吃饭了。
燕明荞道:“这和平时惯吃的鸭子不太一样,把菜放饼里卷着,鸭肉也是。”
楚铮吃过,但楚堪疑还没吃过。
燕明玉不太好意思说话,就由燕明荞代劳,反正她年纪小,说错了也不碍事。
自家养的鸭子绝对没有这么肥硕,吃起来自然没有这么香醇。
反正楚铮是觉得,这只烤鸭比上回春游吃的好吃太多了。
鲜嫩的汁水混着甜酱,他一人就能吃一只,卷饼,吃肉,楚铮吃得飞快。
燕明荞缺牙,啃鸭腿不太方便,她吃的是卷饼鸭肉,一张饼,一点葱丝和黄瓜条好几块片好的鸭肉,再来一筷子京酱肉丝,这样吃最好吃。
只不过,燕明荞卷一个的功夫,楚铮已经吃了三个了。楚堪疑吃得也快,大概因为行军打仗,所以吃饭就是这样,一时半会儿也改不过来。
楚铮纯粹是因为好吃,就忍不住多吃点,他还自创了一个法子,饼摊开放在嘴前,直接鸭肉蘸酱,往嘴里一塞,根本不用卷。
正好他不爱吃菜,光吃肉卷饼就行了。
这样吃又快又香。
燕明玉虽然诧异,但也没觉得两人吃得太多,做客就要吃好喝好,她吩咐小二再上两只烤鸭。
伙计脸上闪过一丝为难,但很快就消失了,“东家等一会儿,马上就上来。”
楼下客人有点多,为了不让客人等太久,所以上午总共来了三十多只鸭子,先烤了十六只。
但现在已经定了八只了,剩下的已经烤上了,还有两刻钟才能熟。
晚上铺子还营业,得再让庄子送几十只鸭子来。
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