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莫妮也不惯着,顿时炸了毛一样谩骂道。
闻言,脏胖子缩了缩脖子,半句话都不敢说了。
胖瘦两人也找了一个桌子,就当两人准备坐下的时候,莫妮又暴躁地怒骂道:“肥猪坐地上,别又给老娘把凳子压塌!”
胖子也不敢反驳,乖乖蹲坐在地上,然后也眼巴巴地看向灶台。
“没有一个像人的!”
安然幽幽道。
坐了一会,发现莫妮那边还在熬制,于是她准备起身做点什么。
佯装溜达,她便走动了灶台旁边。
“老板,今天吃的是什么肉?”
安然好奇问道。
“肉?当然是人肉了!”
莫妮狞笑着瞧着安然:“小姑娘,你不敢吃了吧?”
“叫我小姑娘,你也没比我大吧!”
安然淡笑一声。
她俯下身子,从地上剑气一块剁飞的肉。
“这皮厚毛多,看来不是人肉!”
安然仔细看着肉块:“而是黑猪的肉!”
“哼,没想到你还挺懂的嘛!”
莫妮冷冷道。
吓唬安然失败,令她多少有点不爽。
“熬肉的时候,应该把血沫去除!”
安然瞧着大锅说道。
“喂!我才是店里的厨子,用不着你多嘴!”
莫妮很不高兴道。
“没有冒犯的意思,就是一点小建议!”
安然继续说道:“如果熬豆腐的话,尽量不要放入太多葱花,小葱的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,对身体不好不说,口感也会变得很差。”
“不行吗…我妈妈一直教我这么做的!”
莫妮又准备发火,突然仔细一想:“好像口感是微微发苦,那你说怎么办?”
“豆腐比肉先熟,所以肉先放入锅中煸炒至八分熟!”
“然后下锅加入足量的水,让豆腐尽可能被水覆盖,先大火炖煮…”
安然侃侃而谈:“最后放一些蒜头少许花椒爆香,水开之后小火炖煮…一道蒜香豆腐炖肉就做好了!”
“讲得比唱得还好听!”
莫妮仍然有些不屑。
对于自己的厨艺她还是蛮有信心的,因为来店里的客人可从来没说过她做的不好吃。
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