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关火,倒出来,晾凉点儿撒把盐。
徐师傅把豆子放到小桌上,又摸出瓶酒,俩杯子。
招呼骆一航,“喝口。”
骆一航摇摇头,“还开车呢。”
“让刘小子送你一趟,喝口,尝尝你的豆子。”
那行吧。
这会儿帮厨也把凉拌豆芽端上来了,还送了两双筷子。
徐师傅倒上酒,拿起筷子夹了一颗黄豆扔嘴里,翘着腿眯着眼仔细的嚼了好久才咽下去,端起酒杯抿了口。
他是先吃菜,后喝酒,挺新鲜的。
骆一航也夹了一颗,送进嘴里轻轻一咬,好似牙齿刚碰到,豆子自己就碎了,酥,特别的酥。
如果说脆是咔嚓一下的话,酥就是细小的,密集的,一长串的脆组合而成。
口感非常的舒适。
骆一航又夹起几颗豆子,一起放进嘴里。
牙齿一碰,豆子们在嘴里噼里啪啦裂开,好像在跳舞。
大把吃口感更绝。
这烤(炒)豆子,口感能占7分。
味道只有盐味和豆香,虽然也很不赖,但被口感完全掩盖住了光芒,只给3分。
然后骆一航又夹了一口豆芽。
这豆芽今天上午发好的,家里还没尝过。
豆芽入口之后,口感是脆爽的,清爽脆嫩,但是这豆芽它竟然有回味,咽到肚子里还有清气味返回来,绵远悠长这四个字竟然能用在豆芽身上,太神奇了。
这两种都是绝好的下酒菜,徐师傅一口豆子一口酒,一口酒再配一口豆芽,吧嗒吧嗒小口抿着,下了一杯酒。
酒气上涌,脸色都变红了。
看来酒量不咋行啊。
话匣子倒是打开了。
拿筷子指点着豆芽,“这豆芽发的不行,明天带点儿来,我给你弄。”
又指着黄豆,“今天急了点,下回给你弄个小酥豆,比这有滋味。”
最后,又指点着周围,这厨房。
“要说吧,你这地方还不错,没啥乱七八糟的事情,清闲。就是太小,没什么意思。”
这倒是实话,徐师傅拿这点钱,跑到骆一航这边真的是在躲清闲。
他当了一辈子厨师,不在厨房待着他难受。
骆一航这边多好啊,不用置办席面,不用准备那么多菜品,每天就一午一晚做两三拨小龙虾,配方流程还都是定好了的。
徐师傅弄这点儿东西,全当松松筋骨。
没事儿在厨房里一待,每天没事儿喝喝茶看看剧,指点指点帮厨,跟鲁师傅聊聊天,有时候张晓茹跑进来哈拉两句逗逗闷子,晚上还能看看小年轻玩儿告白,跟演戏似的挺热闹。
小日子有滋有味。
但是吧,这种日子过俩仨月挺舒坦,时间长了就会觉着没意思。
徐师傅自觉着还能干得动,五六十岁在厨师这行正是黄金年岁,经验够足,手艺都练出来了,精力体力还都能撑得住。
所以啊,徐师傅还是想回凡人居,因为整个天汉,就凡人居一家档次够高,能对得起他这身手艺。
再或者……
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