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按照平时烤面包的方法,用?牛奶、黄油、鸡蛋、酵母,面粉,给面团发酵。
发酵好的面团擀开,卷起,收一下尾巴,从中切开,一分为二,底部蘸上芝麻和白糖,摆到烤盘。
烤盘需要刷上足足的油,这样才能烤出脆底,等待面包胚发酵,放入提前预热的烤箱里。
出锅后,给烤好的虎皮面包尖尖,刷上一层蜂蜜水,甜香迷人。
程夏才试了个味道,一转身,刚出炉的几盘蜂蜜小面包全部卖完了。
得,又得烤了。
她吃蜂蜜蛋糕的时候,卡兹卡兹的脆响,瞬间吸引了排队的顾客们。
早餐店卖的蜂蜜蛋糕,很?多食客也?买过,底部软软的,全是油,要么底部脆脆的,上面面包肉干巴巴的,噎人,看着都倒胃口,真不知道有什么好吃的。
看到很?多顾客抢,出于从众心理,反正也?不贵,1元两?个,很?多人愿意花1元上个当。
拿到蜂蜜小面包的一刻,就感觉到了不对,这个底一点?不软,硬邦邦的,很?脆。
又脆,又有嚼劲儿。
甜香酥脆,油酥酥的面粉香,底部酥酥的,中间一点?不干巴,是蓬松绵软如云朵的面包肉。
最上面的虎皮,能吃到甜甜的蜂蜜味道。
真正的蜂蜜小面包,这么美味的吗?
果然糖油混合物,最能使人心情愉悦。
她们愿意上这个当。
刚出炉的蜂蜜小面包,香香脆脆,一下子被抢疯了。
大概是因?为最近刷多了关于吃吃吃超市和饭馆的视频,最近系统老是给李长?胜推送关于吃吃吃的视频。
今天下班后,他又刷到吃吃吃超市卖的蜂蜜小面包又又又火了。
看到门店门口排队的食客,从吃吃吃超市,排到隔壁吃吃吃饭馆……
吃吃吃饭馆也?有排队的顾客,饭馆的顾客随意找地方坐,没超市这里这么夸张。
蛋酥糍粑
十一月份,道路两旁的树木在风里萧瑟。
落木萧萧,枯黄落叶渲染了秋色,路过的行人惊叹美景,对环卫工人来说,却是令人头疼的麻烦。
还有两个要过年了,程夏和方芸景找到房东,谈续租的事?儿。
她们想签五年的优先租赁合同,哪知被房东拒绝,他今年还要涨租3万。
原因是去年的店租金只有12w,今年她们吃吃吃超市生意这么红火,物?价都在上涨,他开口今年要15w才肯继续租她们。
程夏和方芸景磨了好久,对方拿捏了她们好不容易积攒到口碑,暂时不会搬离的心理,一口咬定必须15w,不然他就要收回铺子。
程夏和方芸景很头疼,不得不说,她们的确被拿捏住了。
两人互相交换了个眼神,跟房东签订了续租合同。
送走房东,方芸景平静说:“我提前打听过了,附近这一片涨租不超过1w,就咱们吃吃吃超市一下子涨了3万,房东也?太黑心了。这片区域只有附近几个小?区,离京大要步行好几分钟,跟咱们面积差不多,地理位置比咱们好的,年租金也?才18w。”
程夏当然知道?房东黑心,故意拿捏她们:“看吧,如果明年咱们这位房东还这么不知足,到时候咱们找地方搬。”
方芸景也?是这样想的。
这片区域地段不好,不然不可能?连续换了好几位老板,好不容易被她们盘活了,房东开始眼热她们挣到钱,狮子大开口要涨租四分之一。
她们吃吃吃之所以生意这么好,可不是因为商铺人流量好,是她们薄利多销,一步一个脚印慢慢积累下来的。
现在年租金15w,平均下来每月店租从原来的1w,涨到现在每月12500元,每天店租金近416.66元。
要知道?她们刚开始营业的时候,每天店租加员工工资共计500元,现在光是一天店租金、水电,都快赶上以前的开支……
吃吃吃超市和饭馆,本?就主?打一个薄利多销,现在店租金上涨,店里?售卖的食物?物?价不能?冒冒然上涨。
虽然羊毛出在羊身上,但涨价对老顾客们来说,很不友好,她们店里?做的就是回头客。
涨价的四分之一店租,大家辛苦点,也?能?挣回来。
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