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她又说?:“知道炖肉为什么要加热水吗?”
卢翔摇摇头。
对方把红烧肉往他面?前一推:“你尝尝看。”
卢翔拿来干净的木筷,尝了一块红烧肉,它不光有卖相,肉块炖得很软烂,口感?也好,非常不可思议的是,瘦肉部分不干不柴,一点不塞牙。
福至心灵地,他想到了关键:“冷水会让肉质紧缩,使得肉块变干柴。”
见他悟到了,程夏低头看手机时间:“还有半小时,你收拾下厨房,准备下班。”
不等走出饭馆,又接到个?电话,卢翔想,她可真忙,下一秒听见程老板说?:“应聘啊,我这边暂时不招人?,有需要的话,到时候会贴招聘启示。”
卢翔凑耳听得真切,别的初级厨师想撬他的工作。
幸好他行动?够快,昨天?直接找去京大,跟程老板应聘。
第二天?,轮到楚妙过来历练。
卢翔认得她,这位也是新晋的中级厨师。
原来不是画大饼,真的有中级厨师大佬从旁指导啊!
第三天?,轮到邵骏,又是一位有初级厨师底蕴的选手啊……
三天?考核结束,卢翔通过试用期,正式留在吃吃吃饭馆工作。
即便用的同一份菜谱,因为每位厨师的烹饪技巧不同,做出的饭菜味道也存在细微的变化,一般人?尝不出来,只有舌头比较敏锐的人?才能尝出来。
不过店里的食客们也能理解,毕竟小老板们还是学生,以学业为主,而且味道差不了太?多,还是好吃的。
主要是吃吃吃饭馆里的食材新鲜,由?每位食客亲自在吃吃吃超市挑选的食材,亲眼看到后厨烹炒,看得见,吃得安心。
便宜实惠,只是众多优点之一。
下午四点,从小饭馆下班,看时间还早,卢翔到隔壁吃吃吃超市跟魏铭唠了会儿嗑。
两人?都是初级厨师,比较聊得来,一来二去,就?认识了。
过了会儿,有人?找来,东张西望一番,卢翔赶紧招收:“徐振,我在这儿。”
徐振气喘吁吁跑来:“好家伙,这地方可真难找,你就?在这里上班啊!”
卢翔指了指隔壁饭馆:“这片区域的位置确实不算好,人?家能把生意盘活,厉害吧!”
现?在生意有多么难做,徐振不止一次听到大东家念叨,今年又亏损多少?多少?。
这些亏损,倒不是真的亏掉了,而且比起?去年同时期的营业额少?的部分,就?是大东家口中的损失。
现?在网上不是有一句调侃,普通人?作死三件套——创业、买房、生孩子。
足以证明,现?在的创业环境有多么严峻,连聚福楼这样一个?高档连锁饭店,也因为今年的经济形势,导致今年的营业额不太?理想。
在很多超市、饭店的倒闭浪潮,吃吃吃超市和饭馆能杀出重围,足以说?明越来越多的消费者?变得理智,溢价太?多的,已经被消费者?逐渐抛弃了。
吃吃吃超市和饭馆,徐振第一次听说?,还是从主厨口中听到的,似乎对程夏非常不满,鄙夷她自降身价。
经过卢翔的牵线,徐振和魏铭认识了。
下午吃饭的时候,邵骏多做了一些,留魏铭、卢翔他们一起?吃饭,连徐振也因为好友,受到邀请。
徐振有点不好意思,卢翔倒是大大咧咧:“没事,我们小邵老板人?很好,另外的程老板和方老板也很好相处。”
得知卢翔的上头有好几个?老板,最初徐振还替好友担心,几个?老板,岂不是要受几份气?
受邀吃了顿饭后,发现?邵骏人?不错,做的饭菜也好吃,有肉有鱼,比他们聚福楼的工作餐香多了。
工作环境不错,同事们也好相处,没有聚福楼后厨的勾心斗角,还能学到真本事……徐振都有点羡慕卢翔了,更多的是替好友开?心。
饭后,卢翔帮忙收拾碗筷。
徐振也是有眼力?劲儿的人?,不然不可能在聚福楼混下去,拿了块抹布,帮忙擦桌子。
吃人?家的,喝人?家的,帮忙干点活,还是他赚了呢!
饭后,收银员准备下班了,魏铭要回京大,邵骏也要回学校。
分别后,卢翔和徐振两人?在人?行道散步。
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