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菜准备的多,配上大米饭,自然是美味无穷。素菜基本没剩下啥,倒是荤菜剩了不少,这年代的人还是有余留的潜意识。有的吃但是舍不得多吃。
有肉、有鸡、有鱼,整整齐齐的落在灶台边的矮桌上,预示着年年有余。
一顿年夜饭吃的温馨,一直到近9点才吃完。往常这个时间,众人早就洗漱完毕都睡着了。
可今天不一样,大家伙要守岁。年夜饭不止是吃饭,晚点还要全家一起包饺子。
过年的饺子不止是晚上要吃,第二天一早也是饺子,不过作为南方人还要准备饺子,也是寓意团圆。
家里人多饭量大,这一次要准备的量自然也比较大。
馅料是张大妮掌勺调制,团子包的萝卜丝猪油渣的,饺子则做了两种口味,分别是传统的白菜猪肉,以及跟刘红梅学的当地的酸菜猪肉馅。
算说酸菜的前身也是大白菜,但是腌制过的酸菜味更足,包出来的饺子大有韵味。
沈清清插不上手,只能陪坐在侧,没有烟花爆竹、没有春晚的跨年这还是第一次,说来还有点不习惯,好在年味儿很足,也不算无聊。
北方的天然优势就是不用担心东西坏掉,外面的温度可比速冻箱冷多了。什么东西往外面一放,那就是一个天然的大冰窖,想吃取就行了,方便还不费电费钱。
看着大人忙活,三个小家伙也凑热闹,别说教了几回包的有模有样的,只是不知道下了锅能不能完完整整的出锅。
不过大家都没阻止,这会儿的人可没有娇养孩子不上手的,谁家的孩子不是从小帮着干活,哪怕是男孩子关键时候也能搭把手。
十点不到饺子、团子就包的差不多了,刚吃完饭没多久,众人也不饿,意思意思留了五十个,其他的都拿去外面放着。
宋丰美熟练地去厨房煮饺子,不到十分钟热腾腾的饺子就上桌了。
八个人热热闹闹的聚在一起,宋大成的碗里是八个,其他人统一都是六个。
吃饺子就是应应景图个团圆喜庆,没人会计较谁多谁少,更别说家里也不缺这口吃的。
他们包的饺子是偏南方式的馄饨,整体个头不大。
不像北方那种捞干的吃法,南方吃馄饨就是汤汤水水一碗,撒上葱花、加点猪油、一点点酱油打底,喜欢吃醋的还会放醋、放辣都有,闻着就香味扑鼻。
哪怕不饿,这会儿闻着这霸道的香味,配上热腾腾的汤汁,就连沈清清都觉得口水分泌,顿时有种饥饿的感觉。
不用多说,众人纷纷起筷子,孩子们用筷子不利索,宋丰美贴心的换上了勺子。
埋下头吃口饺子,喝口汤汁,变相的原汤化原食。
看着一碗饺子,没几口就干完了,从头暖到脚,舒服的不得了。
吃完时间也不早了,大家各自洗漱就回屋准备睡觉了。
小夫妻俩躺回床上,这会儿才有空相互依偎着说说悄悄话,这可是他们新婚第一年,第一次作为一家人过年。
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