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第111章辣卤翅尖
◎香香辣辣，皮质胶质肥嘟嘟◎
回到家，颜烟在群里提前请假，月底最后一天休息。
得知她要请假，群里预定单量暴涨。
整理完几个群里的订单量，颜烟问了陈志鹏有没有翅尖，得到肯定答复后，她把整理好的货单发给陈志鹏，另外要了十斤鸡翅尖。
上午阴沉沉，狂风怒吼，约莫要下雨。
每每迎来极端天气，很多商户非常头疼，因为这也意味着今天的生意不好做，大雨天的，大家都不愿意出门，客流量也少。
店里主要做预定单，颜烟完全没有这个烦恼。
唯一烦恼，大概是雨水潮湿，需要时不时拖一下地板，防止有人摔倒。
从仓库取来的十斤翅尖，被机器处理得很干净，用清水浸泡半小时。
半小时后，锅中冷水，去腥三件套一起焯水，捞出。
不用单独调卤汤，直接用卤鸭翅鸭脖的辣卤汤，添加适量的香料，大火煮开，转小火，煮半小时左右。
今早刚买了一板鸡蛋，有点想吃卤鸡蛋。
她用冷水把鸡蛋煮熟后，放冷水里浸泡会儿，方便脱壳。
热胀冷缩后，鸡蛋白很容易跟蛋壳脱膜，剥出的蛋白滑溜溜，水嫩嫩。
她煮了三十个鸡蛋，全部放到辣卤汤里跟翅尖一起煮。
吃午饭的时候，窗外淅淅沥沥下起了小雨。
颜烟关上窗子，返身回来，看见沈沐从角落拿出纸壳垫在门口，信心说：“我看别的店家这么做，不用经常拖地。”
这些废纸壳是她专门留给收废品的老爷爷，没想到还能有这样的妙用。
下午，她给辣卤翅尖和卤蛋拍照片，发到群里——
五颜六色的颜：【今日新品辣卤翅尖15元一斤，辣卤蛋1.5元一个，先到先得哦！】
呱呱：【这个好便宜，不是说鸡翅尖有毒素吗，打疫苗的地方？】
圆圆的兔脑壳：【肌肉注射，有没有点常识？人打疫苗，也是打的胳膊，要注射，也是注射的翅根。】
呱呱：【哦哦。可以放心大胆地吃啦！】
气泡水：【好实惠，感觉买几块钱，可以啃很久，好解馋。】
风：【外面在下雨，今天人应该不多吧，我冲了。】
……
饭后，颜烟给自己和沈沐一人捞一个卤蛋，卤蛋圆润饱满，汤汁浸透了蛋白，表面鲜红油亮，颜色很漂亮。
颜烟咬下去，牙齿接触到蛋白，被它Q弹的口感所惊叹，蛋白表面有微微的咸香，里面的蛋黄沙沙绵绵，干香干香。
就是一整颗吃下，蛋黄有点噎人。
味道稍淡，还要泡一泡，让它继续入味。
刚吃完一颗卤蛋，颜烟听见有人入店的脚步声。
周娅抖落掉伞面上的水珠，把雨伞立到角落的滤水架子。
嘿嘿，今天她又是第二个。
太好了，新品吃到爽。
很快，接二连三又有顾客上门，后面来得晚一点的人，唏嘘不已：“下这么大雨，还有这么多人来排队？”
旁边的同伴感慨道：“风雨无阻，这就是吃货的力量吧！”
唏嘘的人苦笑着：“还真是，刮风下雨，也挡不住咱们来排队买卤味。”
李阿姨到后，开始给她们打包。
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