手机浏览器扫描二维码访问
第103章（第1页）
…………
次日，将剩下的茄子都运到食铺里，方念真想着一日内就把茄子消耗干净，要不然都浪费这么嫩的小茄子了。
一般人家估计都舍不得把这么嫩的茄子摘下来吃，还能长更大呢。
胡家倒是用了心了，礼轻情意重。
方念真想了想，炒茄子、炖茄子都吃腻了，不如就做“炸茄盒”吧！
咯吱咯吱，又脆又香！
作者有话说：
0点前还有一更~
第90章炸茄盒
炸茄盒其实不算是什么名贵又特殊的菜，只是通常新云州的百姓一般只在过年的时候才会大量地炸食物。
而到过年的时候，肯定是没有新鲜茄子的，所以做这道菜的自然就也不多。
方念真也没指望着这道菜能赚钱，她的目的就是只要不浪费这些茄子就好了。
先剁肉馅，方念真没有用纯瘦肉，还是得有些肥的，吃着才香。
八分瘦两分肥的肉末剁成馅儿，再进行调味儿，方念真特意把肉馅搅的稍微偏咸了些，这样和裹了面糊的茄子一融合，味道就完美了。
茄子洗净后切厚片，但是不斩断，形状看起来就是个开了口的贝壳一样，之后把肉馅塞到茄子缝中间。
最为关键的就是调面糊这一步了，炸出来的茄盒酥不酥脆，全看这里了。
面糊既不能太稠也不能太稀，太稠了，面糊就容易挂厚，口感不佳；太稀了，就容易挂不上糊，那就更难吃了。
把淀粉和面粉混合，再加入少许的油，最后撒上少量的盐，加入适量的水搅匀。
方念真眼看着拿筷子挑起面糊，面糊成一条线一样的滴下来，她就知道差不多了。
把茄子裹了面糊，挨个下入热油锅，下进去之后先不要翻动，待到茄盒稍稍定型之后再动。
炸到两面金黄之后就捞出来，此刻的茄盒香味儿已经很诱人了。
都有食客在前厅闻到了，熟悉的“问答环节”又出现了。
“方掌柜，你在厨房里做什么好吃的呢？是不是炸物？我买一份儿来下酒！”
方念真就笑了笑，大声回应着：“诶，马上就好。”
待茄盒第一遍炸好，方念真就放在一旁。
谁点了餐，就下入高温的油锅迅速过一遍复炸，之后就上桌。
复炸一遍的茄盒更加酥脆了。
方念真还给配了一小碟烧烤蘸料，“您慢点吃，这咬开里面可烫着呢。”
“好嘞。嘶，是挺烫，不过是真香啊！”
方念真安顿好食客，自己也复炸了几个尝尝。
这茄盒出锅之后，拿筷子轻轻地敲着茄盒外壳，都“邦邦”作响，待凉一凉，拿起来轻轻一咬。
表面的面糊“咔嚓”一声脆响，咬开之后，里面是绵软嫩甜的茄子，茄子还存着汁水，再深一层则是香味十足的肉馅。
方念真的茄盒做的不小，吃下一个就很满足。
神魔供应商 无良系统逼我在小黑屋前疯狂试探 都市修仙之我又被挖出来了 顾家七小姐是玄学大佬墨芊乔贺百度云 庆功宴上我癌症曝光，全网泪崩了 亮剑：什么，你连长下面这么多级 朋友家寡妇小保姆 六零白富美在文工团当台柱［双重生］ 清穿之独揽君心 极道剑尊 暗恋指南 耳机分你一只 冬日情书 病美人总想掰弯我 大宋好屠夫 病美人摆烂后在娃综爆红了 冥王出狱 灾难地堡，囤货求生 高原兵魂 明月照九州
我死后，前夫在我坟头痛哭
我被夫君的外室谋杀了。死的时候，沈时风正在抱着那个外室，和她温柔缱绻。后来，他跪在我的坟前，发疯一样哭了三天三夜。我重生到另一个女人身上。他处处追寻我，可我却不想再爱他了...
小鱼也要很厉害
本书简介先天神通，法相天成。小小鱼儿，上天下海。青灵出生即拥有法相世界，精气神能够凝聚成小鱼脱离躯体，还能吞云吐雾进行修炼，仗着本事，收拾渣爹，撂翻权贵，暴捶国师，带上姐姐踏上修炼路。后来，她遇到很多修炼法相的人。别人的法相都是龙凤虎豹，最不济也是山鸡犬鹿，唯独自己，天生法相，却是一条手指那么小的一条鱼。青灵之前那么嚣张，都怪见识少，知耻而后勇，干！小鱼也要很厉害小鱼也要很厉害绝歌魔蝎小说...
一吻定情：冷少的傲娇妻
关于一吻定情冷少的傲娇妻柳家大小姐柳倾颜，商业奇才，却因一次意外与李家二少爷李逸尘结下梁子。李逸尘，看似逗比，实则腹黑，对柳倾颜展开了一系列的报复。然而，在相处过程中，两人逐渐发现彼此的真心，最终携手战胜困难，收获幸福。...
都市异能：天命主宰
关于都市异能天命主宰在繁华都市的喧嚣背后，隐藏着异能的神秘力量。平凡青年林尘，在一次意外中觉醒了多种异能，从此命运的齿轮开始飞速转动。他被神秘老者引导，逐渐发掘自身的巨大潜力，却也因此被卷入了异能世界的纷争。神秘组织对他虎视眈眈，而异能家族之间的明争暗斗更是让他深陷漩涡。在叶氏家族，林尘遭遇了内部的权力纷争与阴谋背叛。是在这混乱中迷失自我，还是凭借异能与坚毅的意志冲破黑暗，掌控自己的命运？林尘的每一次抉择都关乎生死，每一场战斗都惊心动魄。在这个充满异能与危险的都市中，他能否成为主宰风云的传奇存在？...
太子爷的白月光竟是我自己
太子爷的白月光竟是我自己作者当朵自由的云完结 文案 白钰当替身，只要钱！ 某天，新闻突然爆出太子爷虐待替身，不给饭吃还不准人踏出别墅一步，甚至是！！让替身模仿成白月光的样子！！...
最强人形辅助器
大家好，我叫邵文涛，我是万界监狱！这是一个我带着满天仙佛妖魔去宇宙万界装逼的故事。好了，说到这，请记住我们的口号是天下之大，唯我最强。宇宙万界，唯我独尊。只是为毛当我杀入宇宙万界的时候，事情却和我想象的不一样呢？我是最强不假，可为什么间接地我又成了传说中的金手指，老爷爷？一万年后，寰宇重建，站在云端，我望向道祖老头你站住，你把话给我说清楚！魔蝎小说...