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想到这里。
他不由得笑了一声。
为了满足口腹之欲,咱老刘居然对一个年轻人用了这种战术,这要传出去,那群老友怕是要笑掉大牙吧?
但没办法,谁让咱就喜欢美食呢。
收起心思。
他见到那几个选手终于不再围着林旭吹牛闲聊。
而林旭也已经把汤扫好,正把扫汤用的肉蓉倒到白布上包好,往汤锅里吊呢。
哎哟!
居然还懂得醒汤呢?
很多大厨都不懂这一步,这年轻人居然还知道,怪不得能把失传菜品复刻出来呢。
接着他又看到林旭架上了油锅。
便有些惊讶起来。
这……
咋还用油锅了?难道真不是做鸡豆花吗?
要是做鸡豆花,这会儿应该把清汤烧开,将打好的鸡肉蓉倒进锅里,这些肉蓉很快就像豆花一样漂浮出来。
但现在居然用了油锅。
刘正宇的好奇心一下子被提了起来。
他也不玩手机了,坐在评委席上,静静的看着林旭的操作。
另一边的顾问席上。
见林旭把油锅架在灶上,邱振华说道:
“果然是清水芙蓉,前些天老谢在我面前做过一次,步骤跟林旭的一模一样。”
旁边的郭卫东一听顿时皱了皱眉:
“老谢,你这就过分了啊,说要用清水芙蓉换我做的烤乳猪,结果做这道菜的时候不喊我去看。”
宋大海说道:
“这家伙还打算用清水芙蓉换我做的锅塌大黄花呢。”
“还有我,他上次打算用清水芙蓉换我们9号楼最拿手的炭烤牛舌呢。”
“我们5号楼的竹孙芙蓉汤他也要换来着。”
“……”
一群总厨七嘴八舌的说着,这才发现,谢保民居然用一道清水芙蓉换了所有楼的当家菜品。
这也太狗了吧?
回头二号楼把其他楼的当家菜全上新了。
而他们拿着换到手的清水芙蓉却没法挣钱,因为这道菜在钓鱼台属于未解禁状态,需要留着招待外宾用。
谢保民无奈的撇撇嘴:
“你们想学别的菜也行啊,二号楼所有菜都对你们开放,这行了吧?”
娘的,都放开也没用啊。
二号楼多半都是封禁菜品,而那些在餐厅售卖的,他们各楼都有类似菜品,根本没必要学。
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