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第240章（第1页）
可野史中，几百年前在其他地方就有了松花蛋的吃法，现在周家老太太送来的就证实了这一“传说”。
周府的小厮送过来的除了一筐子已经腌制好的松花蛋，还有做法以及吃法的菜谱。
把鸭蛋用盐、石灰加上茶叶沫一起腌制，就可以得到口感奇特的松花蛋。
当然，在现代人们一般喜欢叫它“皮蛋，拌上醋还有葱花吃起来又别有一番风味。
这一道新式的菜肴，得到了石氏还有黎修平的极大欢迎，光是拌着这松花蛋新鲜的吃法他们就可以吃下一大碗的米饭。
就连点点都喜欢吃，不过他还好肠胃太过疲弱，方青青也只敢让孩子吃一小口。
第373章笑话
方青青还在系统空间里的菜谱上找到另外一种关于松花蛋的吃法，用最新鲜的嫩豆腐切碎了拌入深褐|色|的松花蛋。
然后加上葱花，只用最简单的盐还有酱油醋以及芝麻油，就做出了一道爽口的凉菜。
这道菜的卖相一般，可是入口之后滋味实在是不错。
周老太太让人送过来的松花蛋的腌制方法十分的详尽，也省却了方青青再去费功夫，她和婆婆就可以一起做了。
而且，在一家人都尝试过认定味道不错之后，方青青就觉得京城的食铺可以增加一道特|色|菜。
本来嘛，他们黎家食铺基本上都是做家常菜，比不过那些装潢精致接待贵客的大酒楼。
就必须要口味好不断出新，才能维系好惯用的客人再吸引新顾客，这个以前他们在京中没有吃过的味道独特的松花蛋就是一例。
因为腌制松花蛋需要一段时间，而周家送来的不少，于是在让人送东西去京城的特意带去了一箱子包裹好的松花蛋。
另外还有小葱松花蛋拌豆腐以及松花蛋瘦肉粥的做法，呃，因为周老太太也管这个叫做松花蛋。
所以，方青青当然不会独立特行的给它取“皮蛋”的小名。
除此之外，一些阳丰县的特产、地方上的干货以及特意晒出来的黎老头他们没见过的海货也准备了一些。
再就是，给家里人写的信，也包括石氏提笔写了几个字。
对，就是石氏。
以前方青青教导家里人读书识字的时候，除了公公其实婆婆也有许多兴趣的。
不过那个时候还有几个侄子需要辅导，家里各种杂事忙碌，再加上读书识字确实辛苦石氏认为自己年纪大了没那个本事。
堪堪只是单方面的认识了自己的名字，之后就放弃了那一殊荣。
反倒是来到阳丰之后，一下子清净了许多，整个县衙后宅的女主人也不过只有石氏和方青青。
这婆媳二人关系极好，又不像其他家的妇人们需要整天的斗法，一时间两个人都空闲了许多。
而且在点点快到两岁说话越来越顺畅之后，方青青已经有意识的在教他识字，连带的石氏在旁边也学了许多。
于是方青青就提议：“娘，我来教您读书识字。”
“不行的，不行的，我肯定学不会。”石氏连连摆手。
方青青却是好说歹说，一定要说服婆婆。
反正现在她只需要专心教婆婆一个人，而且也不是要学多么高深的学问，认识自己的名字以及一些日常生活需要用的文字就足够。
先学着认，接着是读，再就是写。
还真别说，石氏蛮聪明的，方青青不止一次的遗憾着：
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