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第621章 小吃店开业前的演习（第1页）

第二天清晨，天还未完全亮，别墅内却已经传来了轻微的脚步声和洗漱的声音。七点半刚过，陈梦瑶便从房间里走了出来，她穿着一件宽松的棉质睡衣，头发随意地扎成一个马尾，脸上还带着一丝惺忪的倦意。不过，她的眼神依旧清亮，透着一股精神气。

与此同时，欧阳寒也已经起床了。他穿着一件简单的白色t恤和运动裤，正在客厅里做着简单的拉伸运动。看到陈梦瑶走出来，他微微一笑：“早啊，昨晚休息得怎么样？”

“还不错。”陈梦瑶点点头，“就是有点紧张，毕竟今天是员工们演习的日子。”

欧阳寒轻轻拍了拍她的肩膀：“别担心，大家都准备得很充分，你只要按计划来就行。”

两人各自洗漱完毕后，按照惯例喝了一杯灵泉水。这已经成为他们每天早晨的固定仪式，不仅提神醒脑，还能增强身体素质。喝完水后，他们回到房间换上正式一些的衣服，然后一起下楼吃早餐。

当他们走进饭厅时，发现员工们已经陆续到齐了，正围坐在长桌旁有说有笑地享用早餐。看到陈梦瑶和欧阳寒进来，大家纷纷起身打招呼：“陈总好！”“欧阳总早上好！”

陈梦瑶微笑着点头回应，随后与欧阳寒一起坐下。早餐是一顿丰盛的中式餐点，有小米粥、白粥、鸡蛋、小菜、各种包子和油条，香气扑鼻，让人食欲大开。

清晨的阳光透过餐厅的玻璃洒在桌面上，陈梦瑶一边轻轻夹起一筷子小菜，一边温和而有条理地问道：“大家今天都调整好状态了吗？关于今天的演习流程，有没有哪里还不清楚的地方？”

“放心吧，陈总！”坐在她对面的一位女员工笑盈盈地回应，“我昨晚还特地把整个流程又梳理了一遍，连细节都过了一遍脑，确保不出差错。”

“我也反复练习了好几次。”另一位男员工也接话道，“尤其是接待客人的礼仪和话术，已经烂熟于心了，保证不会掉链子。”

听到这些回答，陈梦瑶嘴角微微上扬，满意地点点头：“很好。今天的演习不是为了考核谁，而是为了让大家真正把培训中学到的知识融会贯通——包括消防应急、基础急救、心理疏导，还有面对突发情况时的应对技巧，比如如何处理客人质疑、维护自身权益的同时保障服务质量。”

她顿了顿，语气沉稳地继续说道：“演习过程中希望大家多观察、多思考，看看哪些环节可以优化，哪些知识点还需要进一步巩固。演习结束后，大家可以继续投入到开业前的各项准备工作中。”

说到这儿，她眨了眨眼，略带俏皮地补充了一句：“不过别忘了，今晚的任务是背菜单！明天晚上我会随机抽查，看看大家对菜品的熟悉程度，可别被我问住了哦。”

众人纷纷笑着应声，气氛轻松而有序，带着一丝紧张感的期待弥漫在整个餐桌上。

“明白！”大家异口同声地回答，声音整齐有力，仿佛一场精心筹备的大戏即将拉开帷幕。

吃完早餐后，陈梦瑶从包里拿出几把车钥匙，递给几位会开车的员工：“今天你们几个开车带人去小吃店那边，大家分组坐车过去。路上注意安全，听从指挥。”

接过钥匙的员工们纷纷感谢：“谢谢老板，我们会小心驾驶的。”

欧阳寒看着这一幕，转头对陈梦瑶说道：“今天我陪你一起去店里看员工们的演习，晚点再陪你去买东西。司机们就让他们自己出去开车吧。”

陈梦瑶笑了笑：“行，那你待会儿发个消息通知一下新手司机们，让他们结伴出去练练手。”

欧阳寒点点头，随即掏出手机，在微信群里发了一条信息：

【欧阳寒】：各位，今天我和三少奶奶要去店里看员工们演习，你们可以自己出去开车了。这两天我已经带你们熟悉了基本路况，现在是时候自己练习了。记住，不要着急，慢慢开，遵守交通规则最重要。回来后记得把今天的感受告诉我，希望你们不会让我失望！

他还在群里发了一个定位，是别墅的地址，以防有人找不到路回来。

不一会儿，群聊里就开始热闹起来。李文亮、张伟、周文雅、王泽林和钱多多都回复了

【李文亮】：收到！一定不会让您失望的，我会小心驾驶的！

【王泽林】：谢谢三少爷给我们这个机会，我们一定会好好练习的！

【周文雅】：没问题，我们就两个人一组，先去附近兜一圈，适应一下。

【张伟】:你放心吧，我们会注意安全的。

【钱多多】:谢谢三少爷关心，我们会慢慢开的。

欧阳寒看着一条条回复，嘴角露出一丝笑意。他对陈梦瑶说道：“看来他们都挺积极的，希望他们能顺利适应。”

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