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105白糖猪油渣
◎好吃嘎嘣脆◎
可怜的猪猪死得惨不忍睹。
最惨不忍睹的是白白浪费的猪血,余粥看一眼就要窒息了。
天知道猪血是多么珍贵,不仅能做好吃的血肠,还能做最正宗的毛血旺,或者放一把韭菜进去做韭菜炒红豆腐,又香又辣,下饭开胃。
但是,只要余粥看一眼浑身猪血的陆玉笙,血压就上来了。
三个人排排站,乖巧又崇拜地看着余粥一顿忙活,割下猪身上白乎乎颤巍巍的肥肉。
余粥好气又好笑回头:“来帮我忙啊。”
三人如梦初醒,即使是尊为天子的芈莲也撸起了袖子,站在一旁跃跃欲试却无从下手。
神情懵然,却又好学。
幸好姜烈渊没让余粥彻底失望,还是知道怎么切猪肉的。
一刀下去,气势如虹,没有蹲稳,九牛二虎之力只切下来半个猪耳朵。
余粥挑眉:“你真要把我气笑了。”
姜烈渊局促:“你你、别催,我知道怎么弄。”
又是一刀,陆玉笙手动捂住了芈莲的眼睛。
余粥真心发问:“姜烈渊,你跟这猪上辈子是有什么仇吗,为什么要对它动用凌迟酷刑?”
姜贵人美丽,却又实在愚蠢。
余粥算是看清了,三个绊脚石,把他们赶走去烧水。
要是烧水都不会,那算是无药可救了。
*
猪油渣并不难做,余粥有些好奇,芈莲怎么会喜欢吃这么市井的小吃。
果然余粥一个人出手干活快了不少,这头猪膘肥体壮的,从上面割下的肥肉一看就很香。
猪油渣是他小时候在老家总吃的零食。
虽然家里不是专门为小孩子做的零嘴,而是为了熬猪油。
熬出来的猪油奶白细腻,用荤油炒白菜特别香,平常懒得做饭也可以直接用猪油拌饭加酱油,简简单单一顿好吃又顶饱。
熬过猪油的锅总会剩一些深色的肉渣渣,这便是最纯正的猪油渣。
就像吃烤肉时,将切片五花肉烤焦,又香又脆,他老爸最喜欢用猪油渣混合酸菜包包子。
想到这里余粥倒还真有些嘴馋了,好久没吃猪油拌饭了,看一会儿能不能厚着脸皮找陆玉笙要点猪油。
余粥不用回头也知道背后来人了,笑着道了句:“你想跟被你伤害的小猪做最后的告别?”
姜烈渊手一顿,道:“我其实会杀猪,刚才只是为了掩饰我的真本事。”
余粥转过身,皮笑肉不笑。
看姜烈渊如此严肃认真的神态,他差点就相信了。
“宝贝儿,”余粥上下扫了他一眼,温和道:“把你扔进炼丹炉,浑身都融化了,只剩下你这张硬邦邦的嘴。”
姜烈渊眉梢都在抽搐。
“那好,”余粥好整以暇地从灶台旁让开,语气做作道:“阿渊什么不会呀,阿渊什么都会,那你一定知道我接下来要干什么吧?”
姜烈渊硬着头皮,他深深感知余粥在嘲笑他。
他思忖几秒,指了指刚烧开的水道:“猪肉放进去。”
余粥乐道:“你要熬猪油汤吗?”
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