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这样压制一夜,豆腐也做成了。
大丫有些舍不得一次把好吃的甜豆花给吃完,见初心忙的没个停歇,便想过去帮忙。
“你小人家家的,好好吃你的豆花,这点活没多少,仔细烫着你。”
王元宝的一碗?????豆花已经见了底,见大丫碗里还有一大碗,便故意说,“你不爱吃豆花的话,那就给我吃吧。”
大丫看了看王元宝,乖乖把自己的碗递了过去。
“爹吃吧,爹干活累。”
王元宝也就是逗逗大丫,哪里真能从她嘴里抢吃的,他忙把碗推回去。
“我跟你说着玩的,你快吃吧,冷了就不好吃了。”
大丫听了这话,才开始慢慢把一碗甜豆花给吃完了。
一家三口忙到半夜,才总算能歇息了。
夜里大丫跟着初心睡一屋,初心本来还担心大丫换了环境,会睡不着,不想大丫躺上床没一会儿功夫,就睡的喷香。
次日天微微亮,初心就醒了。
起床做好早饭,叮嘱王元宝带着大丫别乱跑,便推着独轮车出去卖豆腐了。
家里的豆皮还没有晒好,现在天气干,要不了三四天功夫就能晒好。
等豆皮干了以后,她打算做一种新的吃食去买,卖豆腐的活便交给王元宝。
家里王元宝跟大丫坐在一桌吃饭,他夜里给大丫想了个名字。
“以后你叫王英好不好?”
大丫从小没个正经名字,不光是她,抱石村里许多孩子都跟她差不多。
这会儿她得了新名字,自然高兴。
“谢谢爹。”
王英眼睛亮晶晶的,捧着碗想了想,又忍不住说,“爹真有文化。”
王英不识字,也不知道英字的意思,但是跟大丫一比,就显得庄重体面多了。
父女两吃过饭,把家里收拾了一番。
初心卖完豆腐回家,不仅看到了焕然一新的屋子,也知道了新孙女的名字。
自此以后,王英也算是正式成为了这个家的一份子了。
因为家里多了个王英,家里就显得干净多了。
她是个勤快人,在家里根本闲不下来,王元宝又不忍心让她一个小丫头干活,便跟着一起忙活起来。
人一旦有事情可做,就不会有那么多空闲时间,去想一些有的没的了。
这天,初心见豆皮差不多晒好了,便叫上俩人,要给他们做一样新吃食。
初心先把豆皮用水泡软,然后用早上新称的肉,加上各种配菜调料,做成了肉馅。
一张豆皮切成四块,包上和好的肉馅,一个个整齐码在竹子做的蒸架上,然后放进锅里隔水蒸熟。
王元宝没见过这种吃食,“娘,这是什么吃法,拿豆腐皮包包子?”
“偶然听人说起过,在其他地方有人用豆腐皮做包子,那滋味跟面粉做的包子大不一样,我也是忽然想起来,试上一试,待会儿出锅了,你们父女俩帮着尝尝,要是好吃,咱们以后便做这豆腐皮包子卖。”
初心做饭的手艺要比原主强上一些,所以这段时间王元宝的胃也给养刁了。
王英也差不多,吃的好,脸色都好看了不少。
父女俩盯着锅里不断升腾的热气,舔嘴的动作都有些一致。
初心让王元宝看着灶里的火,她则继续把剩下的豆腐皮给包完。
总共做了两蒸架的豆腐皮包子,加起来差不过得有三四十个。
初心掐着时间,等一锅蒸的差不多,就掀开锅盖,用竹筷子把蒸架给端上来。
刚蒸熟的豆腐皮包子烫得很,初心熟练的在手上蘸了凉水,快速拿起一个豆腐皮包子见到盘子里。
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