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田小满做风干肉所需要的调味料不多,粗盐跟辛酒这个不消说,自是哪里都有。花椒在这个朝代已经有了,也不是稀罕物,就那草果和青寥没找着。不光这个店儿没有,田小满还去了附近的几个粮食铺子,都没有发现。她站在上远街头,发了好一阵子的愁。
如果缺少了哪一味调味料,田小满可不能保证做出来的效果跟前世的一样好。她仍旧不甘心,目光一一掠过那一个个招牌,有饭馆、酒楼、粮铺、肉铺、医馆、中药店……
哎,中药店好像可以了解一下!那草果好像就是一味中药,田小满眼睛忽地亮了起来,她瞅准那个招牌最光鲜的中药店铺百草堂,几大步走过去推门而入。
跑堂的这位店小二最是勤快,见田小满就是普通村里妇女打扮,也没有丝毫怠慢,“小嫂子来了啊!请进请进。敢问小嫂子是要依着方子抓药,还是要看大夫寻个方子呢?”
田小满倒是没想过要打量周围环境,她不过就是要寻草果来了,抬眼就问道:“我想寻一味草药,我们那边叫做草果,不知这边的称呼是什么,想问你家店里可有?”
“草果啊?你可问着了,我记得咱家店里有这个,就是不知道是不是小嫂子寻的那一样。”
店小二边说边把田小满让了进去,跟站在柜台后的店员道:“那草果拿来一些给这位小嫂子看看。”
那店员拉开药柜子中的一屉,问道:“是这个么?”
田小满个头高,只往前弯了身子看去,那一颗颗黑褐色的扁果子,看起来很像是草果。为了谨慎起见,她应道:“这样远着看样子有八九分相像,就是不知闻起来如何?”
那店员隔着纸拿出一颗递给田小满,离得近了,她已经闻到这味道,的确是她口中所说的草果,便高兴极了,刚想说称上二钱,又想起还有一味没着落呢。她便开口道:“还有一味名叫青蓼的,不知这里可有?”
那店员偏着头想了一会儿说:“如果说是青蓼,这里可没有。但这里叫蓼的也有几种……”
店小二此时也没旁的人进来,他站一旁热心地说:“把所有名字中有蓼的,都拿出来叫小嫂子看看,或者有叫法不同的其实是同样东西。”
店员依了店小二的话,一一将叫蓼的草药抽屉拉开,田小满往近处均看过,但都不是她想要的那种。那可怎么办?以前舅妈他们取的都是新鲜青蓼的汁液,现在如果找到了这种草药少不了熬煮成水应该也可以。
可眼下连干枯的青蓼都找不到,更别说那种新鲜的了。
田小满垂头耷眼地出了百草药堂,眼看着她在这个大良朝第一个创业计划就要泡汤了,这叫她怎么不能沮丧。
日头已经升到半空中了,直直地照射下来,田小满感觉全身都有些燥热。这个时节本不是晾风干肉的最好的时候,天气渐热,存在肉还来不及晾干便腐坏的风险,那青蓼的汁液就能起到杀菌保鲜的作用,可以说是相当关键。
她回头看了一眼百草堂,仅从外观看,百草堂可以说是这条街上最大的中药铺子了,她已经将里面所有带蓼的都看过了一遍,这里既是没有,那么别处有的可能性也不大。
田小满继续垂头丧气地往回走。她忽然想起刚才店小二说“所有名字中有蓼的”,里面就没她今儿早看见的那个苦蓼。苦蓼,苦蓼,跟前世那个青蓼会不会有什么关系呢?她停下人脚步,努力回想起那本野生植物图鉴里是怎么说苦蓼的。
想了好长时间,田小满依然是记得那处说过这苦蓼跟青蓼是同科同属同种。哎,要是早知道苦蓼在这儿等着自己,田小满能把这页纸给背下来,她的记忆是顶好的。可现在她倒是有些怀疑这同科同属同种是不是自己臆想出来的了。
不过田小满凝神去回想早上看到那苦蓼的样子,居然发现它真的跟青蓼很像,就像是小号版的青蓼。
想到这里,田小满又回转了脚步,快速地回到了百草堂,那店小二招呼她的话还没说出来,田小满就说了,“那草果,给我称上两钱。”
田小满是这样想的,风干肉还是要做。否则仅凭她那四两银子能做什么啊?她一个现代人就拿着四两银子坐在家里吃点粗粮度日,那叫什么现代人啊!空在现代积累了二十来年的生活经验,空学到大学毕业,在这古代就等着饿死吗?
这还真不是田小满的行事风格。想当初她想学医,可在填报志愿时不小时在可调剂前打了勾,于是就学了农学专业。
起初田小满也不高兴呐,她父母早亡,跟着舅舅在农村生活了十几年,在农村生活也没什么不好,天蓝地广,撒欢儿地跑,可着劲儿地闹。
可谁人不向往城市生活呢?后来她大学读着读着也想明白了,农学整天跟庄稼打交道,学地里的各种知识。农村的娃有几个不下地呢?尤其是田小满这样天性乐观手脚勤快的,更是在土地里浸泡了不少。而大学所学的跟她在地里接触的,有不少突然的神奇对接。
田小满已经想好了,如果大学毕业之后能留到城里当然好,回到农村也不是没了活路,她一样能活出想要的样子。
这下可好了,一个跌进山沟将她跌回了大良朝。不过值得庆幸的是,她田小满还是带着前世的记忆来的――废话吧,如果不带前世的记忆那叫啥?……投胎?
哎,田小满觉得自己这想法飘得太远了。总之,不管那苦蓼能不能发挥跟青蓼相当的作用,她也要做风干肉,那杀菌保鲜的也许可以使辛酒代替?可以多多尝试。
基于这样的想法,田小满把能买到了调味料都各买了一些,还去肉铺称了八斤刀条肉,是肥瘦相间五花肉的那种,装了沉沉一篓子,她专门在篓子口处遮了一块布挡着。毕竟她是那么容易招人议论和围观。
幸好她这样做了,回到牛车停靠之处时,田小满就遇到了一个面熟的妇人。
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