开局小说

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第四百三十六章 蒙古大餐（第2页）

“查干伊得（奶制品）是我们蒙古人最圣洁最纯净的食物，被我们称作‘白食’，客人来的时候，如果拿不出查干伊得，那是要叫客人笑话的，就连族人都看不起。对待来蒙古包做客的小朋友，要在脑门上贴奶皮子或者抹奶油，这也是最圣洁的祝福。”

奇奇眨巴眨巴大眼睛：“智慧爷爷，那有没有红食啊？”

她刚才也听其其格说起爷爷名字的含义，无论是乌云还是毕力格，都是智慧的意思，索性就叫起了“智慧爷爷”。

这一下把毕力格老爹叫得心花怒放，捻着白胡子说：“当然有了，我们蒙古人把牛羊肉叫做红食。”

看得胖子在旁边直眼气：好人出在嘴上啊，没办法。

“好啊，胖叔叔最能吃肉。”小家伙其实自己也愿意吃，不过还是非常巧妙地把责任推到胖子身上，说得胖子只能一个劲嘿嘿笑。

欢迎仪式就算告一段落，吴坤他们要去选马，奇奇则在其其格的带领下，到草原上采花，这个月份，正是山茶花最盛的季节。

还真别说，俩小丫头的名字虽然内涵相差很多，但是叫起来的时候还差不多：奇奇和其其格，还真像一对小姐妹。

胖子也拉着大辫子到了外面找了一个平缓的小丘下一坐，看着远处雪白的羊群，嗅着身边花草的清香，身心都彻底融入到自然之中。

一阵悠远的马头琴声传来，悠长苍凉的蒙古长调从毕力格老人的口中传出，虽然胖子和大辫子不知道歌词内容，但是也很快融入那种独特的草原氛围之中。

两个人也有幸看到草原落日，这一刻，苍穹和草原都变得更加浩瀚，蒙古包上面升起炊烟，牧民赶着牛羊回归。大漠孤烟直，长河落日圆，此情此景，只有用这句诗最恰当。

重新回到蒙古包，晚餐已经就绪，中间是一大盘子炒米，旁边是金黄色的荞麦煎饼，这两样就算是主食了。

菜肴则异常丰盛，反正全是肉食，胖子根本也叫不上名字，只能乖乖听其其格给奇奇介绍，算是长知识了。

手把肉是牧民待客必不可少的，而且羊排和羊蝎子（羊脊骨）又被牧民认为是最好的地方，带肉的骨头嘛。

胖子也不客气，用手先撕下一块，放到嘴里一咬，隐隐还带着血津，而且明显没有花椒八角那些调料，就有点咸淡。

不过，肉味却十分鲜嫩，保持了羊肉的原汁原味，吃起来只能用过瘾来形容。

布日古德用蒙古剔给奇奇切割羊排上的嫩肉，吃手把肉的时候，蒙古剔是必不可少的用具。

胖子得意的还有很多，比如说牛尾，也是活肉，啃着吃最香，还有羊蹄，吃着劲道，牙口不好的恐怕还真吃不了。

还有一道菜，胖子确实是第一回看到，金黄色的，一大片一大片，显然是用油炸成，抓起一片刚要吃，巴特尔却指着桌上的一碟白糖，示意他蘸点。

蘸点白糖咬了一口，顿觉满口生香，有点像肥肉炸完的感觉，但是味道、口感又很不相同，肥而不腻，香甜可口。

“这个是油炸驼峰，也算是难得。”毕力格老人看到胖子眯缝着小眼睛，一副享受的样子，就笑吟吟地给他介绍。

胖子赞了几句，然后又给大辫子抓了一块，起初大辫子还怕太油腻，结果吃起来才发现，那种香甜的滋味才是主流。

“烤全羊来喽——”巴特尔端着一个大盘子上来，整整一只金黄色的烤羊上桌了，连羊头都还摆在上面。

只见巴特先把羊头取下，然后在烤全羊的脊背上顺着一刀，在横着割出大块的羊肉，分给大伙。

胖子拿起来就啃，外皮酥脆，里面的羊肉鲜嫩，就这一只烤全羊，这趟就值了。

巴特尔坐下之后，然后就开始倒酒，这回换成大碗，王三炮、车老板子和胖子也都算是村里有名的酒包，跟巴特尔每人都喝了两碗，这就超过一斤了。

白酒撤下去，又换成马奶酒，酒色乳白，微微透明，看上去就有一种粘稠的感觉。而且盛酒的酒具，也换成了皮囊。胖子是来者不拒，又倒了一大碗，喝到嘴里，略带酸气，然后才感觉到醇香爽口，酒味却不甚大，就连大辫子也喝了一小碗。

眨眼间，胖子又是两小碗下肚，然后就听毕力格老爹说道：“胖同志酒量还真大，马奶酒后劲十足，是消暑的佳品，咱们还是慢慢喝吧。”

刚说完，就听咕咚一声，只见小奇奇四仰八叉地躺在那里，小脸红扑扑的，比红苹果还要红艳。其其格则小声说：“奇奇刚才吵吵热了，喝了半碗马**酒——”

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