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在期盼和酝酿中,大年三十终于到来。靠山屯家家张灯,户户结彩。一大早起来,胖子就贴春联,粘挂钱,好一阵忙活。
大门上的对联很特别,上联:三十年河东,奔波庸碌;下联:三十年河西,无悔人生。也算是胖子内心的写照。
“噼里啪啦——轰——叮当——”各式鞭炮纷纷上阵,火yao味立刻弥散整个山村,除夕日正式拉开序幕。
鞭炮一响,胖子家遭殃,威威两个小耳朵耷拉下来,趴在炕边不敢抬头,全无往日霸气;本来正在树上蹲着的阿紫化作一道紫光,钻进仓房,再也不敢出来;大花它们也呼呼乱跑,差点要发猪颠疯。
唯一比较镇定的就是毛毛,这家伙最奸,竟然知道用爪子捂耳朵。
奇奇一边挨个安慰这些宠物,一边说:“怪不得过年要放鞭炮,还真能把怪兽吓跑。”
胖子刚要做饭,车老板儿家的老丫头跑来:“胖哥,我爹叫你吃饭呢。”这丫头今年也十五六,按照农村的习俗,也快到谈婚论嫁的年龄,不过在胖子看来,她还稚嫩的像个小姑娘。
胖子也不客气,抱了一坛子葡萄酒,领着奇奇就跟了去。既然人家大过年的来招呼,那就是诚心实意。
进门一看,人还不少:车老板的大儿子、二儿子虽然都结婚,但是过年的时候在一起,一大家子十多口人。
胖子先给大伙拜个年,然后拿出两块钱,给车老板的大孙子、小孙女:“过年了,胖叔叔给你们压岁钱。”
“你小子见外了不是,早知道这样,就不叫你来了。”车老板子新刮了胡子,好像也年轻好几岁。
饭菜已经准备好,炕上一桌,地下一桌,老爷们和白酒,老娘们喝葡萄酒,小孩光吃菜。一年到头,就这几天吃喝好,所以这些小家伙都甩开筷头子,吃得一个比一个香。
就连奇奇也被带动,跟着他们一块抢,紧着往嘴里倒腾,吃得热火朝天,比平时多吃不少。
胖子捏着小酒盅,跟车老板儿和那俩成家的儿子碰了一杯,然后吱溜一口就见底。
“大干两年,争取咱们也买四个轮的。”车老板也干了一盅。
“有奔头就好。”胖子赞了一句,然后眼睛就盯在菜盘上,夹起一块透亮十分、又颤巍巍的冻子:“这是咋熬的,跟玻璃似的?”
放到嘴里一嚼,嘎登嘎登,劲道中透出淡淡的鱼香,绝对和以前用猪肉皮熬的冻子不同。
“头一回吃吧,这是鱼鳞冻,把鱼鳞兑水放到锅里蒸,足足蒸了一宿,最后把鱼鳞用笊篱一捞,凉了就凝成这样的鱼鳞冻,回头我给你切一块回去,下酒最好。”车老板的老伴乐呵呵地给胖子介绍。
胖子又夹了一块:“这不成连吃带拿了吗。”
“胖子,你再尝尝这个,估计你也没尝过。”车老板指着另外一个盘子。
夹起一筷头放进嘴里,胖子忍不住一个劲点头:“这又是啥玩意,好像是猪肠子,又没有那股臭哄味,不会是鱼肠子吧?”
“行,你小子这嘴还挺刁。冬天的鱼啥食儿不吃,鱼肠最干净,豁开洗两遍就成,又好吃又进补。”车老板子看来对于饮食之道也很精通,像鱼鳞鱼肠这样的废料都能变废为宝。
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