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她新来,不招待见也是正常。
稍稍有些泄气。
越到饭点越是忙碌,跑堂的和前头的伙计几乎都是用跑的,直到过了午时饭点,才渐渐开始不忙碌。
璃月饥肠辘辘,见着厨房掌厨不忙了,再进厨房,对着高掌厨道:“今日我便做一道珍珠丸子,高师傅看可行?”
高师傅得了空,问:“什么叫珍珠丸子?”
“先挑选上好的腿肉,剁成泥,加入佐料,鸡蛋,裹上糯米,蒸熟。便是宫里娘娘爱吃的珍珠丸子。若是拌入碎叶,就是菜肉丸子,看个人喜好,可以轮着做。”
高师傅道:“那你两种都做来看看。”
“好。”
大家歇下,璃月开始动手。
只不过她开始动手,别人开始吃上午饭了,边吃边看着她忙活。
好过分,她早上没吃,中午也没吃,好饿。
这会儿又不是说吃食的时候,璃月打起精神做菜再说。
剁肉泥最是费劲,一剁就是老半天,等她剁完,他们饭都吃完了,锅都熄了火,有些半下午都去休息了。
留了高师傅和两个人在一边看着她忙碌。
她打鸡蛋,放五香的时候,高师傅在一边看,老厨子这种一看就会,璃月要藏也是藏不住的,就像老余头有些菜谱做法藏不住是一样的。
分了两个菜,一个裹糯米,一个拌菜叶葱香,两盘菜一起蒸,蒸的时候一定要蒸笼,还不能是普通盘子,盘子容易盛水,方式不对也会毁了一道菜。
生火蒸的时候,璃月对着高掌厨说自己饿了,高掌厨似这才想起这人没吃一样,叫徒弟烧火,给璃月装了饭食,配菜。
现烧不可能,就是给璃月吃了酱萝卜,酱菜。
璃月不挑,能吃饱就行,一碗饭很快吃完。
待吃完,蒸笼里热气散开,大是两盏茶的功夫,就可以了。
高掌厨亲自端出来,两个都尝了尝,点头:“行。”放下筷子就走了。
璃月愣,这就好了?
另外两个也过来尝了尝,都觉得味道不错,便就端了盘子自去吃了。
璃月很不解,对着吃菜肉丸子的男子,问:“高师傅去哪?”
“哦,现在不忙,师父回去休息了,若是来客,我们二人值守。”
“哦。”
“那平日,我能帮你们做什么?”
这人看了看璃月,露出几分同情,继而道:“姑娘家家的,没叫你忙活,就是没你的活。”
“这是为何?”
“自然是照顾你们女孩子。”
璃月皱眉,她来是做厨子的,照顾她是个什么意思。
“这道菜不错,出餐也不慢,应是会上桌的。”
“这样就好。”
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