开局小说

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第76章(第2页)

「不知李兄可有吃过早食,几块糕点就不要推拒了,还有,这个季节正是吃凉菜的时候,我相公说麻烦李兄您看看屠宰场有没有多的猪头,我们一次在您这儿收三个。」

这算不得什么事儿,除了祭祀和过年过节,少有会买整个猪头,李屠户爽快应下了。

后厨锅灶前,卫柏让秦成志在一旁看自己炖卤肉,「放些许黄酒去腥后一定要加水没过肉面一指节,这时鸡蛋煮的差不多了,过凉水剥壳和五花一起卤煮。」

鸡蛋早就煮好了,秦成志端过一盆剥好的鸡蛋递给卫柏。

「好了,就这么炖着,当务之急是剁肉馅儿,待会儿做馄饨丶珍珠糯米丸子和狮子头。」

二人各占案板一方,人手一把文武刀和斩骨刀,剁得震天响。

孙婶在另一边的案板上揉面团,擀切好馄饨皮那边也差不多好了。

卫柏分了三分之一的肉馅儿出来做馄饨馅儿,调好味端到孙婶面前。

昨日包顺手了,孙婶今日动作更加利落。

糯米卫柏早就泡上了,掀开纱布,卫柏上前蹲下捻起几粒米揉搓了一下,对跟在自己身边的秦成志讲:「一般要泡上两个时辰,到这种程度了还得在泡一个时辰多。」

秦成志闷声点头,只觉东家心善愿意倾囊相授。

盖上纱布,卫柏看已经摆了小半块案板的馄饨,抬步走到鸳鸯大炖锅向秦成志介绍了一下,点火后让秦成志去问问哪些人要吃早食的,让他们自己过来说要吃什么口的。

被吩咐的秦成志一脸不知所以,馄饨不就是清汤的?

一旁安静包馄饨的孙婶见他好奇又不敢问的样子,接嘴说有清汤丶酸汤丶酸辣丶生煎和红油干拌。

这么多花样让秦成志叹为观止,心觉饭馆的未来有盼头。

昨日吃过馄饨的陶金和张明智口若悬河,你一言我一语讲昨日自己吃的馄饨多么多么美味。

不消他们两人形容,就是听着和报菜名似的口味,方远几人都禁不住流口水。

纠结好一阵几人才跑去后厨说自己要什么口味。

章怀文闻着隔壁熟悉的诱人香味,在客栈门口徘徊了好一会儿还是坚定想法过去讨吃食了。

「章掌柜,还是酸汤的?」林轻颂坐在柜台后吃着清汤馄饨和小半碟生煎。

偷摸咽了下口水章怀文才说要碗酸汤的和一碟生煎的。

林轻颂喝了口汤,作势就要去后厨和卫柏说。

「诶诶,我自己去,林老板吃着吧。」

笑话,这么多天了,章怀文又不是不知道卫柏和林轻颂感情多好,哪能累着他啊!

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