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要处理好一头羊,你必须要熟悉羊的每一个部位,就比如说羊排吧,她就知道不下十种方法,比如红烧羊排,这是最基础款,黑椒烤羊排,手抓羊排,蒜香羊排,蜜汁烤羊排,土豆烤羊排,不行,光想想都饿了。
众人眼睁睁的盯着的情况下,一个十四岁的小娘子,一个人就放倒了一头羊,并且轻易的宰杀,就好像那不过是个玩偶一般。
那些有十几三十年经验的大厨都傻眼了,但眼前的现实又告诉他们,他们并没有在做梦。
后面就不需要孙蓁蓁亲自动手了,其他的羊也被宰杀后,去掉了毛。
这个时代的羊没有后世那么肥硕,虽说略显消瘦,孙蓁蓁并不介意这些,有的吃就不错了。
几头羊拆出来的不同部位都被归类放好,原本烤鸭组的,突然变成了宰羊组了,变化的有点快,他们一下都还适应不过来。
不过他们没有那闲工夫发呆,因为要抓紧时间学习!
他们东家说了,认不全羊身上的部位,回去扣工钱!
扣工钱是不可能扣工钱的!绝不可能!
这些家伙简直铆足了劲学习,废话,能不学吗?不学扣工钱,他们悦丰楼给的工钱是挺多的,可也架不住扣啊。
加上汴京城的物价又高,他们还得租房子住,好在吃喝都在悦丰楼里,省了一笔不小的开销。
别人家都吃两顿,他们悦丰楼不一样,一天吃三顿,早中晚一顿不落,按照东家的意思,这样才合理。
虽然不大明白,但是有的吃总归还是好的,吃的好了,酒楼里的员工都红光满面的,看着就精神。
不过,不要以为悦丰楼是这么好留下的,每个月都有一次考核,如果通不过的话,不好意思,一样让你走人。
所以在一众大厨的眼里,这悦丰楼来的人目光都特别的凶狠,态度强硬。
没办法,扣工钱的紧箍咒在脑袋上,不凶狠怎么显得认真。
最后一群人莫名其妙的在那蹲着串羊肉串,签子是孙蓁蓁带来的,知道有羊,怎么能不做羊肉串呢,她可想死了!
一块肥肉一块精肉,交叉着串在签子上,烤的时候肥肉自己会被烤化了。
至于其他的部位,让孙蓁蓁自己来,肯定是忙不过来,幸好她长了嘴,她不能亲自做,还不能只会吗。
一时间这简易的厨房便热火朝天起来,大厨们听孙蓁蓁指挥,那叫一个火热,这是他们听都没听过的做法,至于好不好吃。
怎么可能不好吃!
孙蓁蓁示范的炒了个羊肉出来,一众尝了一口,差点没打起来,不为其他的,羊肉就那么一点,他们人又这么多,谁多吃一口,别人就只能少吃一口了,谁也不乐意。
要不侍者制止,这厨房怕不是要成为凶案现场了,毕竟每个主厨都拿着菜刀,切肉的那种!
所以接下来就顺利多了,只要是孙蓁蓁说的,他们执行起来比那圣旨都管用。
一道又一道的美食被大厨们炒出来,一些被送到了赵令闻的面前,剩下的,自然是归他们了!
开玩笑,王爷就一个人,十几道菜,还有烤鸡烤鸭,还不够他吃的?
每个人在尝了不同人做出来的羊肉,赞不绝口的同时,众人都暗暗的比较,还不忘佩服孙蓁蓁,无他,还是孙蓁蓁做的最好吃。
这事真没办法,哪怕孙蓁蓁将所有的窍门都教给他们,这灵气和对火候的掌控是真不行,灵气普通人无法修行,至于火候,你要炼了将近千年的丹药,这火候也绝对是掌握的炉火纯青。
在那边的赵令闻吃的也很满意,这味道就不一样,不说做法新鲜,有几道菜,他只是一尝,就知道是孙蓁蓁做的,只有她能做到,火候掌握的如此完美。
等孙蓁蓁要走了,大厨们还依依不舍,没办法,他们还有很多东西都还没请教呢。
不过她还是走人了,不然要赶不上关城门了!
孙蓁蓁可不想让母亲担心,更何况,家里只有阮氏和七岁的两个小娃在家,她也不可能放心,小毛毛这时候就可以忽略不计了。
像孙彬彬和三妮两人的习武见成效,最起码还得再过半年才行。
作者有话要说:我最喜欢的还是
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