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韩雪梅说:“她还出言不逊讽刺我,对我说非常难听的侮辱人的话,我就怒了,上去给了她一巴掌,然后她就跟我打起来了。”
“是吗?有这样的事?”闻言,政委大惊,“这卫生员是谁?卫生队长是干什么的,不管事的吗?”
“政委,她叫赵小敏,是新来的,据说在原部队就是因为犯了错误才派送到我们部队来的,”韩雪梅说,“我觉得吧像这样道德败坏的人,怎么会还留在部队呢?”
“严惩,必须严惩。”政委看着她那张五颜六色的脸说,“真是莫名堂,把我们守备部队当收垃圾的吗?简直是胡闹!”
得到了政委的理解和口头支持,韩雪梅感动到热泪盈眶,“政委,你说这样的人该受到什么处罚?”
“我把卫生队的队长叫来问问,让他给我汇报汇报情况,如果情况属实咱部队一定不要这样的兵。”政委信誓旦旦地说。
“谢谢政委。”韩雪梅抹了抹眼泪说。
中午,招待所,夏琼英住宿的房间里。
贾二妹斜靠在床上,手里翻着一本世界名著《战争与和平》看着,她刚和夏琼英从食堂里端来了饭菜放在桌上,等着贾二弟回来,贾二弟说他今中午要回来一起吃饭。
夏琼英在一边泡茶,茶叶是从老家带来的老鹰茶,贾二弟最喜欢喝。
桌上摆着的饭菜倒也丰盛,一小盆鸡蛋烩面,三个肉夹馍,一瓦罐羊肉汤,还有贾二妹和夏琼英从家里带来的腌青菜。
“二姐,要不要把吃豆瓣酱?”夏琼英问。
“嗯,吃啊。”贾二妹点头,眼睛还是盯在书上。
于是夏琼英从桌子抽屉里拿出一个玻璃罐头瓶子来,瓶子里是自制的豆瓣酱。
贾二妹和夏琼英是S川人,S川人平时吃东西都离不开辣椒,三天不吃辣椒味的菜就觉得食物里少了一种味。
所谓“食在中国,味在S川”,川菜之所以好吃,离不开川味,川菜之魂的豆瓣酱。
但X安的人都吃得清淡,也没人做辣椒酱什么的,所以每年贾二妹都会自己做辣椒豆瓣酱。
做豆瓣酱之前先要做最重要的一种原材料——霉豆瓣。
霉豆瓣,四川用的是胡豆瓣发霉,通常是端午节后开始做。
胡豆用井水泡发胀,再把胡豆皮剥开要里面的两瓣,以往在老家每年的夏天二妹妈都会做,家里的孩子们就围着水桶剥胡豆。
这么说吧,贾二妹现在每年也做豆瓣酱,这边的天气干燥并不是非得吃辣酱礓而已,她坚持做豆瓣辣椒酱不外乎就是坚持一种乡情。
待到胡豆瓣生出了一层厚厚的黄色的霉(这种霉闻起来很香,不是灰色的霉,灰色的霉就是豆瓣坏掉了,不能吃),然后就放入大瓷盆里,倒入熬好的香料汤水。
这汤水一般是用藿香叶、花椒和花椒叶、酱油熬制的。
做豆瓣酱的辣椒要用细长的二荆条,这种辣椒S川的乡下都种的,特别适合做酱,皮薄水份少。清洗干净后去蒂,晾晒干水分,晴天大约2,3个小时就可以。然后将辣椒切段剁碎。
剁好的辣椒放入酱缸,加盐拌匀,晾晒一天,第二天再将之前发酵好的豆瓣倒入酱缸,然后用力拌匀,翻拌从底往上翻。
搅拌均匀后再倒入生菜籽油拌匀,垫2根筷子在酱缸上,开始晾晒。
接下来每天早上翻拌1次,中途切忌不要动,会变质发酸。大约晒1个月(当然晒得越久越香哦),晒好后密封保存就好,取用时用干净无水的勺子盛取。
因为担心自己的男人吃不惯这边的口味,夏琼英巴巴地为贾二弟带了一罐头瓶子豆瓣酱来,她也是怪贤惠细心的一个小媳妇了。
没一会,贾二弟就回来了,夏琼英赶紧张罗着吃饭。
看到贾二妹在这里,贾二弟说到:“二姐,我听人说韩雪梅今天跟赵小敏打了一架,好像你也在场呢……”
贾二妹笑道:“我是路过,在那劝架的。”
“哦……”贾二弟有些将信将疑,“二姐,你怎么和韩雪梅搞在一起了呢?”
他心里一直在怀疑韩雪梅和二姐夫之间有没有关系,现在二姐又和韩雪梅走在一起,他担心二姐受到韩雪梅的蛊惑,被蒙在鼓里还在跟人家做朋友。
又或者二姐已经觉察到了什么呢?
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