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红薯藤种下去一段时间后,红薯苗就长势喜人了。这红薯苗太招人喜欢了,拿来喂猪、喂牛、喂马、喂羊,嫩红薯苗人也可以吃。有了红薯苗,都不用到处去挖猪菜了,省了很多功夫。
几个月后,红薯长成了。苏桃估摸着红薯这个时候可以收了,她拿着锄头去了红薯地里。
她挥起锄头,挖了一个角,几颗硕大的红薯就露出来了。她弯腰捡起一串红薯,还挺沉的,每个红薯个头大。
她满意地笑了,把红薯放到脚边,继续挖,挖了几串红薯。
把锄头扛在肩膀上,一手拎着红薯回家了,回家吃红薯了。
回到家,苏桃把红薯藤剪掉。
杨妮妮捡起地上的红薯藤,“娘,这些红薯藤你还有用吗?”
“没有用了,你拿去喂羊吧。”
“好,拿去喂羊好。”
杨妮妮看了看盆里红红的果,“娘,这些是什么?是红薯吗?”
“红薯呗。”
杨妮妮惊喜地看着红薯,颇为得意地欣赏着红薯。
“娘,这些红薯好大,比天一叔叔买回来的还大。”
“精心种植的红薯自然个头大。”
“娘,我还没吃过红薯,红薯什么味?”
“我现在做红薯糖水,你就能吃上了。”
杨妮妮吞吞口水,“红薯糖水,一定很好喝很甜。”
“嗯。”
苏桃端起盘子,走到了水井边,打了一桶水上来,加了半桶水进去。红薯上很多泥巴,她用力搓洗。第一遍水很混浊,倒掉,再加水清洗,第二遍水就轻了很多。
洗了两遍了,她端着木盆去了厨房,找了一把小刀开始削皮。削下来的皮没有直接丢掉,全部倒入了潲水桶,红薯皮还可以喂猪。
十几个红薯全部削完皮了,她拿到砧板上开始切,切成一个小方块。切好的红薯块有半盆,她拿到灶台上备用。
一手拿着火折子,一手拿起干草,把干草点燃了,立马放入里面,慢慢往里面加小柴,容易燃烧的先加,火势大起来了,再加入几根粗木棍。
打水倒入锅中,拿锅扫帚刷几下锅,把里面的水舀出来。再加入一锅的清水,再把红薯全部倒入进去。
过了一会儿,锅里的水开了。火大,红薯煮十几分钟就能软烂的。
苏桃打开柜子,拿出糖罐子。糖非常贵,她有钱吃得起糖,吃起来糖也心疼。这个时代的糖就像奢侈品,用了还是会肉疼。她心里有一个很强烈的信念,一定要找到制糖的原材料,甜菜或者甘蔗都行。自己家制糖,可以实现糖自由。
苏桃打开糖罐子,倒了一些红糖到锅里。没有倒很多,甜味是有的,就是不是特别甜的那种,微甜微甜的红薯糖水。
再让红薯在锅里翻滚了一会儿,苏桃就把红薯和糖水全部打起来了,装了满满一大盘。
端着一盆红薯糖水出去,“喝红薯糖水了,喝红薯糖水了。”
杨小头冲进来,“娘,有糖水喝了。”
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