开局小说

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第29章 包子（第1页）

扶苏在小不点们的围观下画起蒸笼图样，叫人拿去找匠人赶做一批。

其实不做蒸笼，膳房里的厨具凑合凑合也能用，不过蒸笼蒸出来更能保证卖相和味道而已。他琢磨了一下，又开始给小不点们画未来的面食菜谱，给他们先过个眼瘾。

小不点们虽没见过更没吃过，不过听扶苏一形容，想象力丰富些的口水都要流出来了，更加积极地绕着扶苏打转。

中午用过午膳后，他们还恋恋不舍地不想走，还是扶苏说会让人送去给他们，一屋子奶团子才乖乖回去了。

蒸笼这东西，有陶制的，有青铜制的，也有竹制的，其他的都不太方便让人赶制，扶苏让人做的便是竹制的。

竹蒸笼和竹筒饭一样，蒸出来的包子热腾腾，吃起来自带一股清甜香味。

饶是扶苏对吃食不是很上心，跟嬴政以及小不点们解说了那么久以后自己也有点馋了。

等怀才把第一批面粉送进宫后，扶苏见外面天色不错，索性亲自走膳房一趟，直接寻几个手艺好的厨子把面食做法教给对方。

扶苏领着人前往膳房，厨子们听说扶苏来，都急忙出来迎接。

膳房的人平时大多干些粗活，露脸的事轮不到他们，见的最多的也不过是来取膳的宫女和内侍，对扶苏这样的贵人十分好奇，只是没什么拜见贵人的经验，你推我挤地都让别人先上前。

扶苏在云阳县与百姓往来颇多，对许多虚礼不甚在意，先让他们不必拘谨，又问起前些天的竹筒饭是谁做的。

一个身形笔挺的青年站了出来，青年约莫二十七八岁，身形挺高大，只是脚有些高低不平，走起路来微微跛脚。他说道：“小的梁季，见过公子。”

扶苏含笑问道：“你在家中排行第四？”

梁季点头应是。

普通人家中哪懂怎么给孩子起名字，一般叫大郎二郎三郎，讲究些的叫伯仲叔季，都是按照排行来起的。

扶苏和梁季他们聊了几句，便直入正题，要他们学一下面食的基本制作过程。

今天要做的是包子，发面得等挺久。

扶苏也没亲自做过，不知道具体要多久，便让梁季他们自己摸索一下。

只要面能发好，接下来就简单了，要馅料的就加馅料做成包子，没馅料的可以做成馒头，就是少了点滋味，可以在和面时加些去掉膻味后的羊乳或者做好以后沾蜂蜜吃。

梁季等人认真听着扶苏讲解包子的制作过程，他们都是多年老饕，对食物的好坏有十分敏锐的分辨能力。

听扶苏讲解完面食的几种基本做法，所有人都跃跃欲试。

倘若面粉真的有扶苏说的那么好使，那么他们平时能做的花样就多了，再也不愁大王吃腻了他们做的东西！将来他们老了，不能再胜任膳房的工作，也能留个一技之长传给儿孙，让他们的日子过得更体面些。

梁季等人都听得认真，不过第一批面粉数量有限，还是嬴政分派给扶苏的梁季几人拥有尝试第一次发面的机会。

扶苏见他们分好面粉有条不紊地开始忙活，接下来已经没有自己什么事，也就不再多留。

从膳房回去后，扶苏收到了嬴政命人送来的一批书，还让人带了个口谕说是别人新送过来的，既然你闲着没事可以多看点书。

即便嬴政的语气不像什么好话，扶苏也不恼，有新书看他当然高兴，一个下午便愉快地消磨在书堆里。

虽然已经回宫，但在云阳县养成的写读书心得习惯还在，扶苏每看完一卷书还是会和以前一样归纳总结一下书中所得。

还没到晚膳时间，膳房那边派人跑腿送来一份新鲜出炉的包子，想让扶苏看看做得对不对头。

扶苏让人做的蒸笼有大有小，这便是用小蒸笼蒸出来的，一笼里头只有寥寥几个包子。

他打开蒸笼，一阵米面自带的香气便扑鼻而来，吃了许久的饭和粥，乍然见到面点，扶苏还是蛮怀念的，当下便拿起一个包子掰开看看里头的模样。

包子的外皮发的很好，不是那种能打死人的实心包子皮，掰开之后便能感觉到它的香软。

里面的馅料也调得很好，有菜有肉，还隐隐泛着油光，显见是下足了料，一时间米面香、肉菜香、淡竹香扑鼻而来，闻着叫人食指大动。

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