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第184章（第2页）
不过陈红做的时候喜欢加一点胡萝卜丁，感觉口感味道最搭。
这道菜陈红给金园长评分七十五，花生米处理的不到火候，不太香脆。
不过金园长做的砂锅白肉味道特别好，看着好像挺油腻。
五花肉煮的火候正好，加上陈红自己腌制的酸菜，粉丝等配料，却口味酸香，鲜美滑嫩一点儿也感觉不到腻了。
这道菜看着平平无奇，入口却很令人惊艳，陈红给打九十分。
其它的两个菜，抓炒鱼片和爆肚味道一般般，比一般人做的好吃，陈红也给打六十五分。
相比金园长，关夫人的厨艺就不太行了，她的工作是给金园长和小芸洗菜改刀打下手。
小芸这一年来也算有心，经常在陈红做饭的时候去厨房学习，不懂就问，很是掌握了几种处理海鲜的技巧。
她做的葱烧海参，油焖大虾和鱼头豆腐汤，已经深得姐姐的六七分真传了。
味道不错，就是平时做的少，刀工还需要改进，尤其是鱼头豆腐汤里的鱼头。
她手劲不行，把个好好的大石斑鱼头给剁的稀碎，煮好装盆成了鱼杂样子。
不过这样也丝毫不影响鱼汤的鲜美浓香，奶油样的深海鱼头汤又白又香又鲜，孩子们都喝了不少，还是很捧场的。
孩子们回来的时候都弄得灰头土脸的，一问才知道他们钻了树林子。
好几天没下雨了，树叶和杂草上都是灰尘，在树林里一出一进，孩子们的脸上和白体恤上都是一条条的黑道子。
每个人都弄得和小鬼似的，五个人在树林子里挖了两个多小时，才抠出来十来个知了猴。
其实他们还是没经验，像陈红这样的高手，只要扫上一眼，就能分清哪些是蚂蚁洞，哪些是风雨浸蚀的空洞，哪些才是真正的知了洞。
而于洋三个，也只是跟在村里孩子的身后，远远看着别人在树下的空地上找洞抠知了猴。
具体知了猴藏在什么形状的小洞里，他们还真是不知道。
九点多他们五个雄纠纠气昂昂的去挖知了猴，还扬言晩上就能吃上他们捉的知了猴。
回家一看，陈红都快被他们笑死了。不但满脸满身的灰尘，而且每个孩子的食指都抠洞抠的红红的。
小颖更是把手指甲都抠劈了，关涛和于洋他们指甲短，倒是没抠劈，却也磨出了肉刺。
让他们洗干净手，陈红给于洋他们三个剪刀肉刺，这才招呼大家上桌吃饭。
忙了一上午，无论是大人还是孩子们都饿了，一桌饭菜经过半个小时的狼吞虎咽，很快又光盘了。
金园长和关夫人笑的合不拢嘴，“看来我们的手艺孩子们还是很喜欢的，又光盘了！
这下倒好，收拾卫生也容易，就是黑虎和眼睛吃不到剩饭菜了，还得另外给它们煮一锅狗食。”
饭后，小芸和金园长关夫人都需要午睡。
陈红带着不爱午睡的孩子们继续坐在院子里的樱桃树下继续揪葡萄粒。
她还特地给五个孩子都准备了橡胶手套，上午手上起了肉刺，不戴手套容易被葡萄汁泡疼了。
酸葡萄汁进入伤口，那滋味和接触盐水没有什么不同。
几个人戴着橡胶手套快速干活，都争取早点揪完，下午就要开始捣碎加冰糖封缸发酵了。
干这些琐碎的活还真不能小看孩子们的效率，他们人小手小，动作却比大人灵活多了。
用了两个多小时，他们就把上午刚摘回来的葡萄都揪完了。
等金园长几人都起床，陈红就开始教她们一起捣碎，挤出葡萄汁。
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