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第 131 章 更新（第2页）
不如你我各用一口灶做了它来。”
李大娘闻言没有不应的道理去寻了豆腐和黄芽菜来她还是有些本事的豆腐先在锅里炸了再炒忙的热火朝天。
梁堇和她一比显得不紧不慢先用银挑子把豆腐都戳了一遍……
两盏茶的功夫李大娘的豆腐黄芽菜就好了只见豆腐和芽菜上油汪汪教人瞧了都觉这菜定然香喷喷。
梁堇不用尝就知这道菜香是香但也只有香了她拿过一双箸儿夹了一口细尝豆腐不入味黄芽菜被油压的失了鲜甜之气。
“如何？”李大娘问梁堇不言薛嫂几人尝了都道好吃油水大。
等梁堇的菜成了后她分出来一些
这菜市井有市井的做法酒楼有酒楼的做法会吃之人才能吃出来门道缺油水的人更爱吃李大娘做的梁堇做的没恁多油水讲个油不压味不扰其鲜。
一道豆腐炒黄芽菜便能看出俩人灶上的功底薛嫂几人不懂那李大娘懂午食下来她好似哑巴了一般。
背地里扯了薛嫂来问：“我来你家日子不长有好些事都不知道你与我说说她恁小的年纪怎麽有这样的手艺。”
“她原是跟着灶房的胡娘子学的灶上本事学了五六年实打实的手艺你是从外头来的哪里晓得我家的事不要看她年纪小就小瞧她……在外头你可曾见过十六岁的姑娘掌勺的？”
薛嫂嫌李大娘忒没见识就把官宦家里的那一套说与她知晓：“咱这样的人家盛菜的一只碟子都是有讲究嘞这灶娘是打小教出来的你以为她靠着会做几样小食就能给三姑娘当陪房吗？”
李大娘听罢暗骂秋雀误她她此时就好比乡下人进了城哪里知晓恁多：“她嫂子你不说我哪里晓得她是个恁有本事的人平日里只见她蒸个糕儿我便轻瞧了她去。”
薛嫂笑话了她一顿李大娘羞的老脸通红打这后再不敢卖弄自个登不上台盘的厨艺。
梁堇接管了大灶房大灶房里的赏钱就没断过今儿娘子房中的人来送赏钱明儿三姑娘处的人后儿四姑娘的人。
那冯氏吃胡娘子做的饭菜吃
了十几年了，再好的味也经不住一个“腻”字，再加上胡娘子守旧，一道糟脆筋，多少年了，还是老味。
梁堇虽跟着胡娘子学过手艺，但做出来的菜，是另外一种味，娘子姑娘送来的赏钱，梁堇也不独吞，与灶房里的众人分了，把那薛嫂喜的，巴不得梁堇多在大灶房些日子，胡娘子的胳膊别好那麽快。
“二姐，喜儿姐姐教我来你这问问，灶上可还有余下的菜，若是有，讨一碗来吃。”来人是香豆。
以前胡娘子蒸肉碗，做什麽好菜，都会多做出来几碗给娘子，姐儿房中的丫头婆子们吃，这事冯氏也晓得，算是睁一只眼闭一只眼。
“可巧，还有一碗鸡汤，娘子和姑娘们不爱吃肉，我把肉撇了下来，足有大半碗呐。”梁堇用围裙擦了擦手，一面说，一面掀开了冒着白气的蒸笼。
“咦，薛嫂，谁把那碗鸡汤端走了？”
“是三姑娘院里的秋葵，她说她姐姐教她来的，方才你去茅厕了，我拦着不让她拿，她还与我瞪眼睛。”薛嫂告状道，这个秋葵，怪是个伶牙俐齿的，以前借着她姐姐的名头，惯爱来拿菜吃。
梁堇做的饭菜是有数的，把那些得势的大丫头婆子都算在了里面，就拿晚食来说，备四道菜就成，四道菜中有一道扣肉，她要蒸五碗，娘子姑娘房中三碗，剩下的两碗，是给崔儿，卢婆子……这样的人吃的。
所以，不要看菜少，其实碗碟一点都不少，一顿饭食下来，碗碟要用二三十只。
“她姐姐的那碗菜不是已经端走了吗，怎麽又来端？”梁堇皱眉，与香豆说：“你和喜儿姐姐说一声，就说与她留的菜被秋葵给端走了，你教她等我一会，这蒸笼里的炊饼快好了，我再与她炒个菜吃。”
香豆回去，把事与喜儿学了一遍：“二姐特意给姐姐你留了一碗好肉，不成想，那秋葵趁二姐不在，硬是给端走了。”
喜儿站在正房门口，穿着雪青小袄，系长裙，腰间塞着一方蓝色手绢，听罢，只说道：“你等我一会，我回房拿几个钱与你，你给二姐送去，就说炒个鸡子便是，不用麻烦别的。”
这喜儿被夺了菜，心中不悦，等她回到房中的时候，就闻到一股子鸡汤的香味，定睛一瞅，只见坠儿床上摆着一张小炕几，炕几上一只缠枝花样的大碗，碗边一堆骨头。
作者有话要说
晚安
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