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尤弥轻轻把他推出去,“好啦,你也辛苦半天了,喝点水休息一下,等着吃午饭噢。”
今天中午尤弥打算一鸡两吃,不过鸡汤炖的时间会久一点,估计晚上才能喝上,她一直操心着齐昭的身子,想多给他补一补,怕他营养不良。
把空间内买的处理过的整鸡拿出来,破成两半,一半熬炒,一半炖汤。
麻利的放水烧开,尤弥先把米饭蒸上。
她把鸡切成不大不小的块,还拿了个土豆当配菜,土豆切块,姜切片,备好,又切了点香菜花放旁边备用。上次买鸡的时候,特意要了几包炖汤用的中药包,也拿出来放在旁边。
水烧开了以后,尤弥先把鸡肉去了去血水,又加了适量的水,放进去黄酒,盐,姜片,中药包,搁在小炉子上开始炖。
然后这边半只鸡,她又切了葱姜蒜,直接搁热好的油锅里,滋啦啦的煸出香味,立马把鸡块放进去炒至断生,鲜香就已经出来了。
齐昭闻见味道,被勾着在门口悄悄偷看。
尤弥又加土豆,酒,盐,酱油,胡椒粉,辣椒,翻炒均匀,大火煮沸。
在煮的过程中,她把木耳切好,拿出小木碗挑凉拌木耳的酱料。
尤弥做凉菜有个几乎固定的方子。
蒜片、小米椒、生抽、老抽、醋、干辣椒、耗油、盐、又切了把香菜。
熬炒鸡差不多了以后,转小火收汁,她尝了尝味道,又稍微添了点盐,盛出来装盘,又洒上一把香菜,一点芝麻。
鲜香扑鼻,绝对下饭。
她看见齐昭在门口,摆摆手招呼他过来端菜。
然后马不停蹄的把中午摘的茼蒿下锅清炒了,炒茼蒿简单,吃的就是茼蒿鲜脆的口感。一点儿盐、耗油、姜葱蒜辣椒一爆香,炒熟就能出锅。
旁边烧开的热水烫熟了木耳,拿出调好的酱汁拌匀,洒上香菜,两个一荤一素一凉菜就做好了。
米饭这个时候也差不多了,尤弥掀开锅盖,把米饭盛出来。
她一直特喜欢闻浓郁的米香,闻起来就觉得中午的饭更好吃了似得。
齐昭把碗筷都拿出来放好,看着尤弥端着两碗米走过来。
尤弥坐下,眼睛亮亮的问他,“快尝尝。”
他拿起筷子夹了一口肉,鸡肉炒的很入味,入口即化,香香的,一丝丝辣,刺激的他一直流口水。
把鸡肉咽下去,他点点头,“好吃。”
尤弥笑的满足。
也动筷子一起吃饭。
她每次蒸米饭都会多蒸一些,齐昭的饭量差不多两个手摊开这么大的碗得两碗,她饿的时候也得一碗半。
熬炒鸡炖土豆真的很下饭,米饭上浇一点汤,黏糊糊的,都是炖烂的土豆泥。
喷香。
凉拌木耳对身体好处很多,口感也特别好,酸辣爽口,对身体益处也多。清热凉血,降血压降胆固醇,还能强壮滋补。
在现代的时候她偶尔会发微博推荐一些她个人喜欢的食物,如今这满手的手艺,只能用来养活他们俩了。
一顿饭吃的满足。
齐昭把菜都吃的干干净净,起身去收拾碗筷。尤弥也跟着去了厨房,查看鸡汤炖的情况。
嗯~还不够烂,估计真的得晚上才能炖好。
这边齐昭刷碗的时候,注意到厨房排水不太好,刷锅的水会乱流,接水的时候也没有那么方便。
下午的时候尤弥在院子里收拾院落,就见齐昭在外面进进出出好几次,每次都拿了不同的材料,什么粗竹筒,泥,粗细差不多的树枝……
她也不清楚齐昭是要做什么,但是可以肯定的是,一定是有用的。
如果说齐昭是上一世那个天才少年,那他应该从小就有惊人的手工和建筑天分。
还记得刚认识的时候,她的竹篓坏了,他不过是捡了几根竹竿,几下就编的完完整整,虽然是很小的事,但是他的天分,已经可以初窥门路了。
院落打扫起来很快,尤弥取出放进杂物间的耕地工具,一个人拖着东西费力的往院子外面走。
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