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直到中午,小武跟小文吃了碗稀饭,两人就换班了,换小文去插秧。
李青禾把他俩用过的碗跟筷子拿到田埂的流水那里冲洗一下,喂菱儿吃了点,自已也吃了点,再把碗冲一下,方便陈氏和方桃等会儿来吃。
直到太阳准备落山,一家人才回家。
全家人埋头苦干了两天,才把两亩地插完。种田真辛苦,以前她稍有不如意,就喊着回家种田,经历了这些天,她可不敢再喊了。
终于体会到粒粒皆辛苦,李青禾心里十分愧疚,上学时因食堂饭菜不好吃,不知道倒了多少。换个思维一想她又觉得该愧疚的是食堂的厨师才对,把农民伯伯辛辛苦苦种出来的粮食做得那么难吃。
为了犒劳一下这两天辛苦插秧的家人们,李青禾决定做一个他们没吃过的——米粉。
大米浸泡半个时辰,捞出来滤干,然后用石磨磨成粉,按照三比一的比例,加入面粉,再加温水揉成团,拿出她用私房钱找木匠定制的压粉器,把压粉器架在锅上面,然后把面团放进压粉器里,摇动手柄,又细又长的米粉就不断从压粉器底部的圆孔里出来,落到锅中的开水里。
古代木匠的手真巧,这个木制压粉器比她以前买的不锈钢的还省力。
粉压好之后,就在锅中煮熟,然后捞起来放在碗里,再放上一个煎鸡蛋,一筷子小青菜,一筷子酸笋丝,浇上她熬了两个多小时的骨头汤,汤浓粉白,真让人食指大动。
「这可是面条?」方桃看着面前这碗洁白光亮的「面」有些惊奇。
李青禾摆摆食指,道:「不是面条,主要用料是大米,我们就叫米粉吧,你们快尝尝看好吃不。」
小文小武早就开始抱着碗,大口大口地吃起来了,嘴里含糊不清地说着好吃。
陈氏尝了一口,道:「没有面条劲道,但是比面条爽口,加上这骨头汤和酸笋,真好吃。」
「娘觉得呢?」李青禾期待地看着她。
方桃点点头没说话,一口接一口地嗦,用行动告诉她。
李青禾立即眉开眼笑,自已也吃了一口,骨汤香浓,米粉爽滑,酸酸开胃,真是舒坦啊,她吃了几口之后道:「那你们觉得我们要是开家小食铺卖米粉跟小吃怎么样?」
听到这话,陈氏跟方桃抬起了头,带着不可思议的眼神看着她,连小文小武也抽空呆了一会儿。
「你怎么会想着开食铺」,陈氏问。
其实李青禾是想开酒楼的,但是没钱,这话她可没敢说出来吓她们,只道:「我觉得我的手艺还不错,要是开食铺的话生意肯定不差,这不比种地赚钱吗?」
「我们哪有本钱开食铺呀,而且要是生意不好怎么办?我们这样的家庭可亏不起的啊」,陈氏道。
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