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他随手一指：“这个……”
“南瓜啊，好嘞，怎么做，蒸还是炒？”
江暮很疑惑：“南瓜不是一小块一小块的吗？”
弟子：“啊？”
“怎么？”
“切了之后，才是一小块一小块的啊。”
“哦。”他又看旁边，“这个都烂了，那么多洞，还是不要了吧。”
小弟子：“啊，莲藕本来就有很多洞啊。”
“哦。”
小弟子也疑惑了，蹙着眉，挠挠头。
江暮扫了一圈，默默回到灶台边：“我才来，也不知道他们喜欢吃什么，你随便切吧。”
“好的好的，我切好了您来炒。”小弟子干活很麻利，很快把菜配好端了过来。
江暮看到一盘白的，一碟淡黄的，还有绿的，还有一些加工过的食材，白的，红的，另有小碟子装了几瓣白色的东西和几条黄色的丝状物，几个透明小瓶，这个他倒是认识，是盐，旁边红的是辣椒面，应梧玉的一个弟子总喜欢带着，他倒是看眼熟了。
火烧得正旺，他也只好加上水，将食材倒进锅里。
小弟子点着火，抬头一看，见豆芽干豆腐青菜都一并下锅了，直接用水煮，没有加油，有点蒙，但转念一想，人家厨艺这么高，一定有他的想法。
他烧着火，再抬头，看那鱼肉片和牛肉片也一并倒进去了。
不是，他这些食材是可以做三个菜的，方伯怎么都倒一个锅里去了。
一定有他自己的想法，他点头，自己只管烧火就是。
烧了好一会儿，他再抬头，看方伯已经将东西都捞出来了。
这就好了？
小弟子还是有点蒙：“方伯你不加姜蒜吗，调味料也不加？”
“哦。”江暮本来要走了，又倒回来，在桌上看了几眼，用排除的方法确定那一叠装着几瓣白色东西和黄色丝状物的是姜蒜，于是一碟直接倒了上去。
弟子：“生吃啊？”
“还有调味料。”江暮把盐和辣椒面也撒了一点进去。
“不加油吗？”
“哦，对了，要加油，油需要烧吗？”
弟子木讷地点头，感觉自己也有点不确定了：“需要吧？”
“好。”江暮倒了油进锅里，在旁看着。
锅里有点水，油烧热了，开始发出嗤嗤拉拉之声。
江暮继续看着。
那锅中开始冒烟。
小弟子张大了嘴：“这会着火的。”
“哦。”江暮淡淡道，把那锅端起来，直接泼到菜上。
“为什么要先煮菜后放油啊……”小弟子完全看不明白，但是，话还没说完，猝然闻到一股香气，那是姜蒜辣椒面等被热油激发出的香，闻着就已垂涎欲滴。
那菜闻着香，看上去也浓郁，他尝了一口，顿然眼前一亮，煮好的菜，豆芽，豆腐，与肉片鱼片，后面再调味，保留食材原有的鲜味，再以热油激发出辅料的香，麻辣鲜香，各种食材层次分明又完美融合。
他当即以赞扬的目光看过来：“方伯您可太神了。”
江暮：“……”
我干什么了？
他心虚地道：“如果能吃，就端出去吧。”
“方伯您太谦虚了，这可太好吃了，大家一定会喜欢的。”小弟子兴奋道。
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