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印度可说是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成。由于用料重,加上少以椰浆来减轻辣味,所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。
咖哩的本质强调的是个人风格与创造性。
阿布汗本身是一位极富创造力的厨师,在咖喱上更是有独特的见解。能够凭借一道菜成就宗师,足以证明他的实力。
咖喱没有固定食谱,反而令许多印度料理得以跻身世界级美食之列。
正因为没有食谱,令咖哩即使在同一区域内。味道、外观都有着显着的不同。
阿布汗烧制的是咖喱饭,这也是他最负盛名的菜肴之一。
正所谓高手一出手,便知有没有,在场下的那些宗师全部都看出阿布汗烧菜的不凡之处来。宫本敬御双眼从阿布汗开始烧制的时候便是紧盯着他不放,东瀛同样也是咖喱大国,他本人就擅长烧制咖喱饭,但在阿布汗的面前。他还是甘拜下风的。
“胜负已分,可笑莫里斯还很自信,他的手撕羊肉在美观上便输了人家一大截了。”
“可以说在起跑线上便已经注定了输赢了。”
等到两人烧制好,评委们一一品尝之后。果然,莫里斯大比分输掉了比赛。
他走的时候还很不甘心,阿布汗喊住了他:“莫里斯,你可以尝尝我的咖喱饭。”
莫里斯用手抓了一把咖喱饭放入嘴里。登时心悦诚服,一脸挫败:“这碗咖喱饭是怎么烧的,为什么会这么好吃啊。”
阿布汗笑了笑:“这是我的不传之秘。”
莫里斯这才意识到自己失言了,每一个厨师都有他自己的独家秘方,这种秘密岂会告诉他。
“抱歉,我刚才多有得罪。”莫里斯恭敬的说了一声。
“无妨。”阿布汗回礼。
第一场比试分出了胜负,稍微休息之后,很快。第二场比赛开始了,是宫本敬御对战印尼本土的宗师,白淑吉。
白淑吉是华侨,她的祖上是从福建迁到印尼的。巴厘岛那些人看到白淑吉出战,热烈的欢呼。
白淑吉拥有小麦色的皮肤,长的也很美,加上在美食领域颇有造诣。是印尼的风云人物,在巴厘岛也有很多的粉丝。
白淑吉本土作战,拥有主场优势,但宫本敬御浑然不惧。他看着白淑吉:“小姑娘,你可不要欺负我一个老头子啊。”
白淑吉大方的一笑:“宫本先生享誉东瀛,说笑了,这场比赛,我看是你欺负我一个小姑娘才是。”
“那便开始吧。”没有说几句话,宫本敬御便率先开始了烧制。
他直接就地取材,从海里钓上来一尾鱼,当众做生鱼片。
白淑吉则是做了一份什锦饭。
这条鱼在宫本敬御手里玩出了新花样,几片鱼,搭配起辅料,看上去味美动人,让人忍不住想要去吃一口。
白淑吉的什锦饭相比之下。就有些上不得台面了。
她在做好之后,便觉得有些气馁,姜还是老的辣啊,以她的功底。想要和宫本敬御一较高下,还是嫩了些。
那些评委中有不少都是印尼人,但最后还是把票投给了宫本敬御。
宫本敬御倒是知道不得罪人,赢了白淑吉原本会开罪一大群人,但他却是用一个鞠躬化解了这些人的怨言和怒气。
“虽然在厨艺上略胜一筹,但我对白淑吉小姐的厨艺也是十分的佩服,相信再过几年,我便不是小姐的对手了。”宫本敬御叹息一声,似乎很惋惜。
这小鬼子演的很逼真,倒让白淑吉有些羞涩了。
宫本敬御看到众怒平息,眼里闪过一丝窃喜。
虽然失了一些颜面,但得大于失。
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