开局小说

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第53章（第2页）

“寿喜锅？”拉斐尔不确定道：“时间来得及吗？”

“我来处理，但我觉得……按照江一尘和闵初的思路，大概率也会做火锅。”容玉想到这里，还是摇了摇头：“我们不能做火锅，米饭火锅配奶油蛤蜊汤太奇怪了。”

这么吃完全不能互相衬托，反而有种强行凑合的感觉。

蛤蜊汤本身用奶油中和，以至于不会浸透面包和酥皮，但是换成中式的汤，就很有可能不能成型。

“我想到了。”容玉拎起篮子，开始动作麻利的挑泛着白霜的猪肉：“我来烤鲜肉酥锅盔。”

她的语速太快，而且发音都是中文，拉斐尔根本没有跟上。

但他还是立刻点头，应道：“还差一道甜点。”

又甜又暖的东西……

容玉拿着半袋面粉，扭头看向拉斐尔：“亲爱的，你看过我的所有视频吗？”

“每一期。”拉斐尔会意道：“让我做什么？”

“桂花糖芋苗。”

金陵菜一绝，唇齿留香的南京传统小吃。

“好。”拉斐尔帮她挑了块猪油肥厚的白肉，简短点头道：“配方都清楚，等会a1料理台见面。”

面包蛤蜊奶油汤、鲜肉酥锅盔，还有热腾腾的桂花糖芋苗。

前者虽然有汤，但主体是面包与蛤蜊，后者虽然是甜品，但也混杂着小块芋头。

这三样都可以饱腹暖胃，最中间的锅盔，富有粮食的气息，不仅让人感觉充实满足，还可以用层层的酥皮保护肉沫的鲜味。

可以说是相当中西结合的套餐了。

容玉仿佛在脑海中看到了一长串的采购列表，一刻不停地往篮子里装东西，以至于最后提起来的时候，沉甸甸的都有些提不起来。

她正准备吸气用力，一只手冷不丁把篮子拎了起来。

“走吧。”拉斐尔轻笑道。

拉斐尔虽说是个外国人，但对她要做的东西几乎都一清二楚，除了那个名字诡异的‘锅盔’。

菜篮刚刚放下，他便单手打开了锅的燃气灶，示意道：“猪肉。”

容玉会意的翻出那块脂肪肥厚的猪肉，拎刀把所剩不多的瘦肉切掉，转手扔给了他。

他在提前煎猪油，那么自己要把两样面粉制品调出来。

首先是酥皮奶油蛤蜊汤。

热腾腾的奶油汤要装进面包里，先用小刀切开面包的表面，再把酥皮撕开泡进喷香的蛤蜊汤中。

还有锅盔——那个牛肉饼的饼皮要提前发酵！

容玉突然反应了过来，左手翻出了面粉和酵母，右手直接握住两个鸡蛋。

她站起来的时候，拉斐尔在煎猪油之余，还相当配合的拿了两个碗在她的面前。

“啪！啪！”

单手磕蛋，再倒入面粉和盐，容玉动作麻利的揉好了面团，扭头把主面团放进了烤箱里，抬手扭温度到四十摄氏度。

“加一条湿毛巾，”拉斐尔观察道：“这样会发酵的更快些。”

还要再揉一份不放酵母的面团。容玉接过熬好的猪油，动作麻利的切了鲜肉沫和葱末姜片，抬手用另一口锅热油爆香，直接把碎肉倒进去先爆炒一遍。

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