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第043章看好你哦(第1页)

“八角,又名八角茴香,也有地方称之为大料,是最常见的一种调味香料,在炖、煮、腌、卤、泡等食物制作过程中多有运用……

在国内有很多地方种植八角,其中桂省为其主要产区,品相好、香味浓烈的八角大多集中于桂省西部和南部……

八角的食用价值和药用价值很高,近年来在国内价格日趋上涨,这就导致了市面上出现了很多用野生八角冒充真品的伪劣产品。

其中最难鉴别的一种作伪方法是将八角的果实掰开,再将真品和伪品掺杂在一起,使其真假混淆。

其实这种方法很容易对付,只要不去购买那些便宜的散碎八角即可,但这要考验厨房采购主管的良心和采购制度是否完善。”

郑轩之的小院里,老老少少五个人围在雷泽身前,表情各异地看着口若悬河的雷泽表演大师级的“食材品鉴”技能。

“哎哟,不错哟,笨蛋雷泽终于聪明了一回,几百个字背出来一点没有打绊,真不容易呢。”

这是陈悠悠,她向来以打击雷泽为乐,特别是在雷泽自我感觉良好、随时有可能飘的时候。

“悠悠别这么说话,小泽向来都很聪明,我一直都非常看好呢!”

带有磁性声音和和善笑容的中年男子是陈诚,陈悠悠和陈柔的父亲,陈氏餐饮集团这一代的掌控者,雷泽父亲雷宏远的朋友和老板。

这是个很厉害的角色,任何时候都表现得非常和善,即便是在跟同行对手竞争厮杀的时候,也不会做出什么过激的举动。

但往往等对手发现他和善的外表下掩盖的獠牙,这时已经为时已晚,他们的产品或者他们自己已经被陈诚使出的阴柔手段给困了个结实,连挣扎的力气都使不出来,最后只能无奈举手投降。

陈诚更加厉害的是他从不吃独食,也很少对人赶尽杀绝,所以在商场上他的朋友总比敌人要多一些。

但不管朋友还是敌人,都认为他最厉害的地方是他的笑容,能让所有人失去警惕之心的笑容。

于是,朋友给他起了个绰号叫笑面虎,敌人则贬斥为笑面蜘蛛,总之离不开一个笑字,可见对其笑容的印象之深刻,简直到了刻骨铭心的地步。

陈悠悠撇撇嘴角,没再继续埋汰雷泽,转而不动声色地往旁边挪了挪脚步,想要离身边作亲密姐妹状的陈柔更远一些。

她不喜欢这个姐姐,不管音容笑貌还是行为举止,她半点都不喜欢。

十几年前不喜欢,十多年没怎么见面,仍然不喜欢,将来也不会喜欢。

陈柔似乎没有发现身边这个同父异母妹妹对她的排斥,双手捧在胸前,用一种很是特别的眼光看着雷泽。

虽然她没有说话,但明眼人都能看出来她对雷泽很是崇拜。

……

作为考官,郑轩之原本只是想考验一下雷泽的记忆能力,看雷泽能不能记住上千种香料之中几十种常用的烹饪香料。

甚至在他的预计中,仅仅一个晚上的时间,再怎么努力,能记住几种雷家厨房里就有的那几种就够了,他根本没有料到雷泽能够回答出这么多关于八角的资料。

最让他感到惊奇的是,雷泽所回答的这些资料,绝大多数都是那本《香料大全》里边没有记载的东西。

还有许多是他自己多年来对于八角这种常用香料的运用心得,这些可是别人根本不可能知道的秘决。

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