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“我说诸位,这好好的怎么攀比起饭量来了?”
“这边强烈建议厨神杰搞个大胃王比赛,看看他们到底谁更能吃,那直播效果肯定一次拉满!”
直播间内,网友们有一搭没一搭的打趣着,夏杰也跟着和他们闲聊了几句。
现在手头上的功夫做的已经差不多了,接下来只等这面团饧好后,就可以开始包饺子了。
过了一会儿,夏杰见面团发好了,于是接着开口说道。
“好了,咱们现在把刚刚弄好的虾肉和鸡肉搅拌在一起,然后把面团拉成一个长条,一次切下来一点,再用擀面杖碾成面皮。”
说着,夏杰也开始了行云流水般的操作,手持擀面杖,飞速的碾出了一张又一张的面皮。
有了面皮和馅料之后,这包饺子的工作,总算能正是开始了。
这个点也是网友们最关心的。
饺子嘛,大家都爱吃,但是怎么包,不一定每个人都会,特别是捏合这一步。
饺子好不好看,下锅之后会不会散,就全看这捏合的功夫了。
所以那些捏不好饺子的人都在此刻聚精会神的看着直播,希望能从夏杰这里学到一点捏合饺子的技巧。
夏杰也不负众望,特别选取了一种比较简单的捏合方式展现给了网友们。
“捏饺子你们不会?啊,这,我也不知道该说啥好,那我就教你们一种简单点儿的办法吧。”
“手指沾上一点儿水,然后上闲馅料,先捏饺皮的中间位置,然后再捏两个角,最后再把空隙补位用力捏上就成了,是不是很简单?”
这次,夏杰特意放慢了手速。
无人机也是适时降低了高度,对准夏杰的双手拍起了特写,所以网友们也是能看的更清晰。
等到饺子捏完后,网友们也是学到了个七七八八。
“看厨神杰捏饺子好轻松啊,三两下就是一个,这么简单的步骤我以前咋就一直学不会呢。”
“楼上的不用灰心,以前不会,今天看完夏老师的直播不就会了么,话说回来,夏老师这直播间里的干货是真的多啊,每天看都能学到有用的东西。”
“那可不,百科杰的外号可不是白叫的。”
“这样捏出来的饺子线条看上去好优美啊,这流畅的s线条,看的我好心动啊,好想一口就把这饺子塞嘴里。”
“这面皮的颜色看上去也好诱人啊,到时候蒸出来,一定会是晶莹剔透的吧!呲溜!”
网友们看到这饺子,脑袋里也是不约而同的幻想出了这饺子出锅时的模样,纷纷是垂涎不止。
过了一会儿,等到蒸笼里的饺子出炉后。
夏杰调了一个蘸水就开始吃了起来。
夹起一块饺子,轻轻咬破这外围的薄皮,很快就能感受到q弹的虾仁与爽滑的鸡肉。
二者混合在一起,让这道蒸饺的鲜度瞬间提升了好几个档次,令人是爱不释口。
不一会儿,满满一笼蒸饺便被夏杰吃了个干净。
“啊啊啊!这饺子馅儿大皮包,好家伙,直接给爷看饿了。”
“这一口下去还能看到白白嫩嫩的虾仁,我的眼泪一下子就忍不住的从嘴角流了出来。”
“这看上去可太得劲了,朋友们,还在等啥?还不快点去买材料包饺子啊!”
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