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文化:
语言
乌兹别克斯坦官方语言乌兹别克语属于突厥语族中的葛逻禄语支,和维吾尔语有亲缘关系。自1992年以来乌兹别克语文字使用拉丁字母书写。在1920年代之前,乌兹别克语的书面语言被称为Turki(西方学者称为察合台语),使用波斯体书写。1926年,拉丁字母表被引入乌兹别克斯坦并在1930年代进行了多次修订。在1940年,西里尔字母由苏联当局引进,一直使用到苏联解体。1993年,乌兹别克斯坦改回使用拉丁文字(乌兹别克语字母)。该字母于1996年修改,自公元2000年以来一直在学校教授。教育机构只教授乌兹别克语拉丁字母,虽然乌兹别克语西里尔字母现在已被取消在官方文件的使用,但它仍然被许多的报纸和网站使用。
卡拉卡尔帕克语属于突厥语族,接近哈萨克语,在卡拉卡尔帕克斯坦自治共和国为官方语言。
俄语虽然不是乌兹别克斯坦的官方语言,但在许多领域得到广泛应用。乌兹别克斯坦政府提供讯息除了乌兹别克语之外,还会出现俄语。在不同民族间,俄语是重要的交流语言,乌兹别克斯坦以俄语为母语的人口大约有一百万人。
塔吉克语主要使用地区在塔吉克族较多的两个地区:布哈拉和撒马尔罕。
乌兹别克斯坦有超过80万人也会使用哈萨克语。
宗教
伊斯兰教是乌兹别克斯坦的主要宗教,在苏联时代(1924-1991)限制了所有宗教活动。皮尤研究中心在2009年的一份报告指出,乌兹别克斯坦musilin占93.3%。2014年,俄罗斯正教会的基督徒占7%人口。1990年代初估计有93,000名犹太人居住在乌兹别克斯坦国。
大多数(90%)乌兹别克斯坦musilin属于逊尼派;什叶派musilin则占1%。
习俗
乌兹别克斯坦人有两大专长和两大特点。两大专长是能歌善舞和刺绣工艺。每逢节假日都要跳舞唱歌,有大型的、集体的、有个人的、家庭的。形式很多。他们用的床单、枕套、帽子、衣服等都有绣花,一般都很精美,还有最具盛名的绣花盘,工艺精巧。
两大特点是:一是取暖的坑炉特别,有叫火塘,即在屋中央挖一大坑,里面放炉生火,又做饭。又取暖。取暖不是一般取暖,而且坑沿上搭上木板,人可以睡在木板上,像是木头的炕一样,十分别致。另一个特点:孩子多。每家多到几十个,少则几个。由于没有生育政策,人们的观念是多子多福。所以家家放开生育,孩子都很多,所以是世界上年轻人占比例很高的国家。
他们每年的宗教节日主要有肉孜节、古尔邦节、圣纪节,届时张灯结彩,讲经、赞扬穆罕默德的功绩,特别是清真寺里热闹非凡,有的清真寺里炸油香、宰羊、宰牛,有的聚餐。有的分成等份,来者每人一份,或每家一份。因此地盛产棉花,所以每年还有棉花节、歌咏节。此外,还有庆祝独立日,是政府组织的官方纪念性活动。还有一个特别的仪式叫苏麦克莱仪式,家家都要做甜粥,载歌载舞分送各家,人们视为上品。
禁忌
由于他们信奉伊斯兰教,所以忌吃猪、狗、驴肉和一切动物的血。吃饭时不能脱帽。对食物不能挑来挑去、嗅闻摸擦。饭前必洗手,洗手后禁止乱甩。要用毛巾擦干手。吃馕时不能拿整个馕往嘴里放。家里有少妇时。禁止外人进入。新婚夫妻的房子也禁止外人进入。
婚庆礼仪
乌兹别克人婚姻关系宗教色彩较浓,规定男女双方都是信奉伊兰教的信徒。不能与其他民族、宗教的人有婚姻关系。他们的习惯是在亲戚之间通婚,如姑表、姨表、堂兄妹之间均可结成婚姻关系。亲事一般都是包办性质,先由男方父母规定对象。再请媒人正式提亲。然后举行订婚仪式。商定彩礼及其他婚典费用、一切都决定好之后再给媒人送礼。以示感谢。传统婚礼要举行四天,第一天到女方家庆贺,费用由男方支付,晚上二阿訇诵渎《古兰经》,新娘打扮好以后,由女亲戚陪伴去婆家。第二天在男方家庆贺。庆贺次序是:第一天在女方家以女客为主,第二天在男方家以男客为主。特别是第二天晚上要揭面纱,由新娘家的女性亲戚进,一旦新娘的真面目显露于广众面前,欢乐的气氛达到了高潮。第三天,由新娘的父母招待客人,以示庆贺和感谢。第四天,由新郎父母款待宾客,赠送礼品,以示婚礼告罄。
乌兹别克斯坦人过去有一夫多妻的传统,早婚现象也很普遍,丈夫要想离婚无须任何根据。只要说一声就可以了。妇女没有离婚自由权。到了21世纪初,男女在婚姻上自由权很大了,可以自由恋爱,男女双方的权利平等的现象也越来越普遍。
特别要指出的一点是:在迎亲、送亲过程中,常常遇到拦路,嬉戏者,这时不得生气,要用糖果食品,手帕等礼物化解、劝说。凡是来到女方家或男方家的客人,不论男女老幼。一律当作贵客招待,不得轻视、慢待。
节日
法定假日包括:新年:1月1日;
妇女节:3月8日;
纳乌鲁斯节(musilin春节):3月21日;
纪念和荣誉日(原胜利日):5月9日;
开斋节:5月13日;
古尔邦节:7月20日;
独立日:9月1日;
教师节:10月1日;
宪法日:12月8日。
乌兹别克斯坦实行每周5天工作制,周六、周日为公休日,但乌兹别克斯坦国家机关和部分重要企业实行五天半工作制,每周六上班半天。
军事:
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