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第二百一十七章 培训伙计和杂工（第2页）

“最重要的怎么会是勤快呢，应该是揽客，没人吃饭勤快有什么用。”

“话不能这么说啊，要是吃食不好揽到客人也没用啊，没有回头客啊。”

“你们说的都不对……”

“好了好了，你们都别吵了。”顾小悠拍拍手，引起他们的注意。

连喊了三声，伙计和杂工才安静下来，顾小悠叹了口气，招有经验的员工就是这点不好，每个人都都主意。

想了想，顾小悠朗声道：“你们的答案我听了，都对却也都不对。”

一帮人顿时露出疑惑的神情，显然没明白顾小悠的意思。

“说你们对呢，是因为你们的答案都是在食肆里干活应该具备的，说你们不对呢，是因为你们都说的都不是最重要的。”顾小悠慢条斯理的说道：“在食肆干活最重要的应当是服务好，这个服务好包括了勤快，有眼色，嘴巴甜，懂礼仪，最重要的是你要会笑。”

“会笑？”伙计和杂工们露出迷茫的神色，这笑谁不会啊，张开嘴不就是笑了吗？

“你们恐怕都在想我说的是废话。”顾小悠笃定的说道，明亮的双眸一一扫过他们的脸，不错过他们脸上的表情。

伙计和杂工们有一瞬被看穿心思的心绪，纷纷低下头避开顾小悠的视线。

顾小悠摇摇头，严肃而认真的说道：“会笑决定了客人愿不愿意进来，也决定了客人愿不愿意再来。”

“现在我给大家演示一遍，大家都看好了。”

伙计和杂工们闻言抬起头，将目光投向顾小悠的脸上。

就见顾小悠原本严肃的表情变得和蔼可亲，嘴角微微上翘，露出六颗牙齿，目光柔和，声音柔和的说道：“您好，欢迎光临，您里面请。”

说着上半身微微弯曲，伸出手臂做了个请的动作，顾小悠再次温柔的出声：“请问客官是几位，大堂里还有空位，可以选择靠窗或者厅中央，楼上还有包厢。”

伙计们注意到顾小悠的语气始终温和，全程保持微笑，眼睛一直礼貌的正视着他们，目光真挚亲切。

顾小悠一直演示到上菜为止，才收敛起笑容，正色道：“都看到了吗？感觉怎么样？愿意到我的食肆用膳吗？”

“愿意的！”

“小的要是客人，看见笑脸就忍不住心情好想进来。”

“您说话像是有魔力，小的听了心里舒坦。”

顾小悠听着大伙的回答，勾起嘴角说道：“这就是微笑服务的重要性了，现在我就教你们，大家都听好了。”

伙计和杂工忙收声，认真的听顾小悠讲话。

“微笑服务又三个标准，一是面部表情，笑容要亲切，嘴角维持上扬，露出六到八颗牙齿，这样的笑容是最和善的，给人亲切的感觉，你们笑一个我看看。”顾小悠要求道。

大伙闻言，纷纷模仿着顾小悠的表情做起表情来。

有的人硬扯着自己的嘴角往上翘，有的人笑的一边笑一边数着自己的牙，有的笑容还算标准，但是眼角却不停的抽搐，只有三四个人达到了微笑服务的标准。

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