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因为甘蔗梢头活力最好,发芽率高,长势也好,容易获得丰收。不过没得选择的话,就只能全部用上了。
把田地整理好以后,间隔一定的距离,挖一个一尺半宽的正方形坑,放适量的水,让泥土成泥浆状,然后把甘蔗横放在坑里,稍稍压实,等甘蔗苗生根发芽。
一般需要三十几天,甘蔗苗就发芽了。发芽后,去细留粗,每个坑内留一定数量的甘蔗苗,就可以了。接下来,就是防虫防病了。
等甘蔗长高了,就要往甘蔗根上培土,用锄头把沟垄里的土挖耙到甘蔗的底部,形成一条垄子,这样,甘蔗不易倒伏。
土培好了,沟渠也挖好了,沟底的淤泥也别放过,它是甘蔗最好的肥料,堆到甘蔗的根部,可以促进甘蔗的生长。
随着甘蔗的生长,底层的叶片自下而上逐渐枯黄,这时就需要剥去枯叶。甘蔗叶尖利割人,剥甘蔗叶的时候,最好“全副武装”,不然手和脸都会被蔗叶割得血珠点点。
剥完枯叶的甘蔗,为了补充肥料,最好把叶子剁碎,放到甘蔗根部,用土盖住。到了秋天,甘蔗就会发疯了似地生长,见天拔节。
等到十月底,就成熟了。到时,就可以用甘蔗制作红糖了。花蕾决定,让梁相宜帮忙,在种植甘蔗的其他几个府城,提前买几架“糖车”送过来,帮忙昌通州的百姓制作蔗糖。
制作蔗糖的方法,其实比较简单,只需要将甘蔗洗干净,放进“糖车”进行反复压榨。
得到甘蔗汁,将甘蔗汁加热,蒸发多余的水分,最后便能浓缩得到红糖了。到时,昌通州的百姓就有一份新收入了。
虽然种植甘蔗的过程会比较辛苦,但是,收入也不会少。而且,等甘蔗能制糖了,以后西昌这边也有了红糖的供应,也会改善百姓的生活。
就像现在长凉州的百姓们,因为尝到了荔枝带来的好处,现在,都不需要衙署官员的催促,都自愿自发的在积极养护山坡上的荔枝果树呢。
在昌通州内停留了十几天,又看了看其他地方的种植情况,花蕾和容瑾才不疾不徐的回了府衙。
一回到府衙,花蕾立马就写了一封信给梁相宜送去,让她家船只去江南几个府城的时候,帮忙物色几架“糖车”过来。
没过几天,花蕾又收到了隔壁西安府鲍知府的回信。信里,鲍知府对于花蕾的爽快大方,平价售卖玉米种给西安府,他表示非常的开心。
而对于花蕾提出的采买或者交换西安资源的意见,他也给出了几个方案。最令花蕾心动的就是,西安府可以平价售卖高粱种子给西昌府。
在五谷中,高粱亩产量并不比麦子,稻谷高,但是,高粱最大的一个特点,就是耐湿耐旱耐盐碱。
在西昌,地少土质差,又缺水,如果种上高粱,还是很适合的。虽说味道可能比米面差点,却堪称旱涝保收。
对于穷人家来说,高粱就是抗灾荒的活命粮。而且,在大盛朝,前世传统的“轮作制度”还不成熟。
同一块土地上,不同农作物,分不同季节轮换种植,可以最大限度的利用土地肥力的这个方法,在西昌很少有人知道。
如果种植高粱,就可以成为“轮作”里的重要一环。形成高粱——谷子——麦子的“轮作”次序,到时,产量自然大为增长。
当然,仅此一点的话,花蕾也不会如此心动。让花蕾心动的是,鲍知府还提出,如果西昌府种植高粱的话,还可以帮忙介绍买家等价交换米面。
他在永宁府有熟悉的买家,是给上京城供应白酒的皇商,对方需要大量的高粱酿酒。
当然,为了取信花蕾,他还把对方买家的酿酒令以及皇商的书册,都临摹了一份过来。
都是经过朝廷审批的,如果花蕾不信的话,可以到上京城去查访,户部有各地皇商的名册。
花蕾自家就有酿酒令,所以一看鲍知府送过来的酿酒令摹本,就知道这酿酒令货真价实。
只不过,现在的米面价格都高于高粱的价格,一般一斤大米或麦子的价格可以置换一斤四两的高粱。
因为对方是朝廷的白酒皇商,所以这也是特许的。用政令允许的一百斤麦子置换成了金额等价,数量却是一百四十斤的高粱。
用一百四十斤的高粱酿酒,产出量就肯定高于用一百斤麦子酿酒的产出量了。这等于是直接把成本降低了很多啊。
难怪江南几个府城的百姓都那么富有,真是经营有道啊!皇商的资格并不好拿。不过,花蕾也没想到,原来皇商还有这么多特权。
侯府的米酒坊,自从开始酿酒之时,因为侯府名下的田地多,所以也足够酿制。不需要置换高粱。
当然,用高粱酿酒和用糯米酿酒的工艺也不一样。这一块,花蕾也不是很熟悉。所以,花蕾从来就没想过置换成高粱的事情。
而自家的红薯酿酒坊,也都是老老实实的按照酿酒令的要求做的,虽然自己也是钻了一个酿酒令顶格酿酒的空子。但是,比起这些皇商的精明,花蕾自叹不如。
对白酒皇商有些羡慕嫉妒恨啊,自己能不能也搞个米酒,红薯酒皇商当啊?不过,花蕾的羡慕嫉妒恨,很快被容瑾的一席话给消融了。
这些白酒皇商确实可以以一百斤米面置换一百四十斤的高粱酿酒,不过,置换回来的高粱,酿制的白酒税率也会相应的提高。
作为酿酒东家,最多也只能拿到其中不到两成的盈利,大头还是全部上交给朝廷的,而且,其中也会有很多风险,是花蕾不知道的。
于是,花蕾也歇下了蠢蠢欲动的心,专注于眼前的事情。看着手中的酿酒令,想着这个酿酒令可能会带来的后续发展规划。
花蕾和容瑾,万通判还有户房的冯双喜几人商量后,决定和鲍知府做这一笔买卖。
于是,花蕾立马回信,同意了鲍知府的提议。
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