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第三十八章 新奇的饮品（第2页）

小二挠了挠后脑，不好意思的道：“也不知道是不是柳絮和前掌柜的不太对付，每到春天他就咳嗽打喷嚏，从小就这样。所以才...”

“哦哦，柳絮过敏嘛，小问题。”俏枝了然，但又有些无语，把自己深恶痛绝的东西当做菜品的名字，这是什么神人才能干出来的事儿啊...别的不说，他考虑过同样柳絮过敏的人的感受吗！

俏枝合上这份‘神秘’的菜谱，交给一脸菜色的方大厨：“不用留着了...扔了吧。”

方大厨深以为然的点头，道：‘这菜谱从写出来就没用过几天...食客都看不懂，二子解释起来也费事儿，到最后就变成我们口述有什么菜让客人选了...’

“所以这就是你们厨房备菜越来越少的理由吗...”

“这个...”方大厨心虚，“反正之前酒楼也没多少客人，备菜多少都一样...就连少备菜都吃不完...”

前老板还听说边远游牧地区的人民特别喜欢喝牛奶，他看鄢陵地界的酒楼菜馆都不涉及奶制品，便花了大价钱买了一只奶牛回来，大力推广牛奶。但挤出来的牛奶却带着一股膻味，偶尔有人好奇的点了，喝了一口就受不惯味道放到了一边。

牛奶也夭折后，前老板就陷入了一种自暴自弃的心态，再加上酒楼实在没什么人，就更加懒得经营了，最后入不敷出，发不起工资，选择了跑路。

如果俏枝认识前老板认识的早一点，一定会告诉他：“少年，不是你的脑洞不够大，而是这个时代跟不上你啊！”

方大厨去后院挤了一小盆牛奶出来，俏枝接过放在了灶上。又从柜子里掏出茶叶罐子，捏了两小把出来，扔进了空碗。

“那个，帮帮忙。”俏枝喊在一旁看的方大厨，“您找口干净的铁锅出来，炒一下糖。”

“炒糖色？这糖色炒完了怎么弄啊？淋在牛奶上？”方大厨虽然对俏枝的指令不解，但还是依言找了口锅，把糖放进去翻炒。

“嗯...不是，您就先做吧，等到了火候我会告诉您的。”俏枝凑过去，观察着锅里的糖粒，这里的‘白砂糖’并不能做到现代世界那样晶莹白透，反而是黄澄澄的有不少杂质，不过也无伤大雅，反正炒出来的颜色也是棕色的，看不出来。

坚硬的糖粒渐渐融化，方大厨舀了一勺凉水，加了进去，又过了一段时间，水份蒸发，留下了棕色的糖液，方大厨正要再舀一勺水，忽然听见俏枝喊了停。

俏枝把小碗里的茶叶丢进了铁锅里，又叫方大厨把灶上早就沸腾了的牛奶倒进锅中。一股奇特的香味飘了出来，俏枝吸了吸鼻子，笑：“再熬一会，等有了茶叶味儿就大功告成了！”

“这也是掌柜的那位朋友的家乡菜？”方大厨吸吸鼻子，“闻起来倒是没有那股子膻味儿了。”

“对，这道菜叫奶茶。顾名思义呢，就是用奶熬成的茶，他们那边的人都很喜欢喝这个奶茶，入口很甜。”俏枝笑道，“所以我想，试着做做看，如果成功了的话，孩子和姑娘们应该会很喜欢。”

又等了一会，奶茶差不多就做好了。俏枝拿了几个干净的小碗儿出来，先给方大厨和自己盛了两碗，其实俏枝之前想试试刨冰之类的，可惜古代夏季的冰卖的贵不说，大部分都是给皇家宗室享用的，普通人家根本买不到，也买不起。

制作刨冰的念头才作罢。

“唔...这个味道...”方大厨咂咂嘴，回忆着奶茶的味道，“也很奇特。想不到茶叶和奶混合在一起的味道居然是这样的。”

“方大厨觉得好喝吗？”

“好喝。”方大厨诚实的点头，又摇摇头，“但是有些过于甜腻了，我不太喜欢。”

“嗯嗯，正常。”俏枝点点头，“这道饮品一般是孩子和姑娘喜欢喝，男子不喜欢是正常的，我朋友那边，街头巷尾开满了奶茶店。”

“只卖奶茶？”方大厨咂咂嘴，“那不得赔死啊？还不如我们前掌柜的会做生意呢。”

俏枝干笑几声，没回答方大厨这个问题，把奶茶倒进剩下的小碗里，叫他端出去，送到柜台那边，自己则捧着没喝完的奶茶慢悠悠的跟在后面。

递给锦儿和王寂各一杯，又招呼白简和赵钰各拿一碗。前面两个小孩子喝得不亦乐乎，来不及吹凉便急急忙的饮下一口，而白简这边呢，喝第一口的时候便皱了眉，后面几乎是把整个脸都皱在了一起。恨不得捏着鼻子喝完这碗香甜的奶茶。赵钰喝得时候也皱了了下眉毛，然后牛饮了一整碗。

俏枝不管他们，笑眯眯的看着喝得开心的王寂和锦儿，道：“你们觉得怎么样？喜欢吗？有膻味儿吗？”

锦儿摇摇头，绽开一抹笑：“超好喝！”

又一道新菜！俏枝矜持的笑开，眼底是未来的壮阔蓝图：悦来酒楼，一定会脱颖而出，做大做强！

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