开局小说

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第32章（第1页）

姜汀州想了下，点了点头。

她是干活麻利的人，挽起袖子进厨房，过了一段时间，就闻到厨房里传来的香味，是有些呛鼻的辣椒的香味。

她已经在开火炒酱了。

剩下的火腿被周丽芬切了一小方下来，这块带着肥油，切成碎碎的丁，配上辣椒、蒜末、姜和其他香料，倒进炒制过的香菇丁和笋丁，大火热油，和昨天主打咸鲜口的火腿宴比起来，味道更加霸道。

周丽芬看姜汀州进来，冲他笑了笑，道：“你们来尝尝，看好不好吃。”

这酱还没有炒完，再炒制一会儿风味会更浓，但已经可以吃了，还是热的，这种品质的火腿，做成什么样都美味。

李书妍试了试，肯定道：“很好吃。”

“感觉很适合下饭，”田荟评价道，“带去办公室，应该会很方便。”

姜汀州没说什么，挖了一勺酱放进嘴里，仔细抿了抿，细细感受味道，道：“你等会儿。”

厨子的职业病作祟，当即翻出了几样食材和一点香料，一种是永青这边本地的一种豆豉，以及青椒，还有一小袋子香干。

接下来，自然而然从周丽芬手里接过厨具，开始一点一点调整酱的味道。等到他炒出来之后，周丽芬反倒成了试菜的人。

火腿本身就有咸味，不需要放太多量，除了原来的香料和配料，他放了青椒搭配，卖相更好看，添进去的香干有一点嚼劲，永青本地的这种豆豉加进去，味道居然是融合的，口感更加丰富，吃起来没有那么辣，但是风味更加具有特色。

李书妍和田荟异口同声：“这个更好吃！”

周丽芬愣愣的：“好适合搭点什么吃啊。”

她突然想起来什么，从自己的行李里掏出来一块用塑料袋装着的干面饼，是她带来在路上吃的干粮，把一勺鲜亮的火腿酱夹在面饼中间。

她在家里就这么吃，但姜汀州改良过的滋味更浓，层次更加丰富，本来没滋没味的干面饼都变美味起来。

高级火腿和普通火腿在做成菜吃到嘴里的时候的差别就显现出来了。

火腿粒夹在其中，越嚼越香，火腿的油脂融在酱里，和其他的食材配合得刚刚好。

这一锅炒了很多，他拿搪瓷缸子装了一盆，然后递给她，道：“不是要把火腿卖出去吗？把这罐子火腿酱带走，你……”

周丽芬猛点头：“您说得对，我知道了！”

这样那些收购商就知道，我的火腿和那些七八十的根本不是一种级别，多出来的价钱完全是有理由的，普通火腿酱根本不是这个味道。

还没等姜汀州继续说话，周丽芬拿着这罐子酱就兴致冲冲出去了。

她先出去了，姜汀州思索着，他看了看剩下的火腿，足够再做很多的酱。

而且他尝着刚刚的味道，还有改良的空间。

周丽芬家乡那边的火腿酱做法其实已经很好吃，主料就是辣椒和火腿，香味霸道，极具冲击力，但永青这边的口味没有那么重。

永青人相对更喜欢细腻的、口感丰富的吃食，这边人其实很愿意在吃上面花钱，但周丽芬没有宫宴那样的平台，哪怕姜汀州亲自去把这些火腿做成菜，他也不可能凭空建一个高级餐厅出来，即使味道再好，也是绝对卖不出去的。

价格太贵了，顾客怕是还没吃上，光看到菜单就要骂奸商。

不过，食物总是多种多样。

火腿大菜当然是贵的，但做成酱价格就会低很多，就算供不起宫宴那样的消费，但稍贵一点，这里的人是完全有消费力的。

周丽芬很快到了批发市场。

老市场这边有几家火腿铺，其中有一家卖的品质最高，店里摆的最高价的火腿比周丽芬的还要贵一倍多，一条腿要八千块。

这家昨天看了她的货，但颇有些趁火打劫的意思，把价格压得太低了，只给80一斤。

周丽芬今天鼓起勇气再来，那老板一眼就认出她来了，道：“大姐，我劝你一句，你还是赶紧卖吧，再过一段时间，这个价都没有了。”

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