开局小说

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第380章（第3页）

瓶子都已经那么有仪式感地拧开了，再拧回去等待玻璃杯？

这不是路楠的风格。

她眨了眨眼：“不用这么麻烦。干净的烧杯有么？”

助手看了乔老师一眼。

乔老师也觉得这是一个好主意：“有有，全新的，热水泡一泡就能用。”

虽然这么说有点刻板印象，但乔老师还是蛮典型的智商比情商高的工科男。

要不然刚才也不会夸了路楠两句就词穷；要不然，现在还喊路楠名字而不是路总。

不过，路楠并不在意这些，只要乔老师有真本事就行。

迅速解决玻璃杯问题，助手倒了各二百毫升的杯透明液体出来，路楠心里赞叹一句，不愧是平时做实验的老手，倒得真是精准，两杯的液体体积几乎分毫不差，看着就让人心里舒坦。

倒了两杯，原本的瓶子里还剩下一个底儿。

路楠对乔老师的助手说：“你平时爱喝碳酸饮料么？（对方不好意思地点点头）不如也找个杯子尝一尝，顺便说说你的尝后感。”

其实研助前几天就喝过了，各种版本都喝过，但是今天这种场合，能有他的一‘杯’之地，他也是蛮激动的。

说话间，乔老师率先举起杯子——按理说，应该让出资人先尝的，不过这毕竟是从实验室才出来的成品，乔老师也拿捏不准路楠会不会有点担忧食品安全之类。

这就是他多虑了，路楠毫不犹豫地紧随其后。

研助再次冲洗新烧杯的动作慢一点，他是第三个喝上的。

路楠将饮料含了一含才咽下去，这款饮料的含气量并没有雪碧和可乐那么高，这一点是路楠特意要求的，因为她对产品的定位是健康、优雅，就算是晃动之后二氧化碳气泡也要是细密析出带着美感的；而不是常规市面上碳酸饮料那样，在炎热的夏天，甩一甩头上的汗珠，噗嗤一下打开瓶盖，吨吨吨往下灌半瓶，即刻就有一口气从胃顶到嗓子眼儿然后让人发出一声响亮的带着千军万马气势的“嗝——”声——这样打嗝爽归爽，还是有点不文雅，同产品定位不符。

刚才开瓶嗤的声响比较轻微，正好是含气量较低的证明。

路楠本人不喜欢碳酸饮料，也不太喜欢吃甜食，喝了一半之后，她觉得口感还不错。

但她知道自己的口味可能有失公允，所以她问乔老师和研助：“你们会不会觉不够甜？现在的甜度是多少？”

“等质量的赤藓糖醇甜度只有蔗糖的60——70％，目前这个百分比参考了等量的雪碧，500ml的雪碧中的果糖和蔗糖全部等量换算，大概是60g的蔗糖甜度，即便是做到雪碧一半的甜度也需要最起码42g的赤藓糖醇，那样的原料成本就超出你给的预算了。所以目前我们只添加了30g的赤藓糖醇。”乔老师本人不爱喝饮料，对甜不甜的不在意。

乔老师的研助弱弱地说：“确实不够甜。”

路楠想了想：出于控制成本的考虑，也不能再添赤藓糖醇了，不然得亏着卖。那么后世风靡的某些饮料配方中到底还有什么诀窍呢？

幸好乔老师倒是真有点儿专业在身上的，他建议说：“不如复配一点三氯蔗糖？”

路楠猛地转了一下脖子：“三氯蔗糖？是类似糖精的原料吗？”

她小时候倒是听说过糖精这种玩意儿，黄女士不准她吃外面的零食，说那些甜不拉几、甜得发苦的便宜零食都是加了糖精的。

“比糖精安全无副作用，是一种高倍甜味剂，甜度是蔗糖的600倍。因为你先前一直强调饮料的健康性，我就没想往里添三氯蔗糖。不过其实两种代糖复配一下，理论上口感会更好。”

“可行，麻烦乔老师立刻试试加了三氯蔗糖的配方——这样，就可以适当减少赤藓糖醇了，对不对？”

乔老师点头：“是的，理论上就不需要500ml添加三四十克那么多了。”

【这不就把成本降下来了？】

路楠果断在海临市继续开房留下，一边无形地催促乔老师改进配方，一边着手秋招招人。

关于配方之类，路楠还是交给专业的人去研究。（）;

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