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“爹,这酒辣嗓子,跟咱们在京城喝的差不多。”三郎也尝了尝。
赵清虎点头,大渊朝是有蒸馏酒技术的,不过,酒精度跟他这个差不多。
也就是偏北方的百姓才会喝,驱寒暖身用的。
如今的南方,大面积还是喝黄酒、米酒。
这蒸馏酒的酒精浓度低,口感也不是很好,想要成为这片大地的主流,怕是还需要时间去沉淀。
“再蒸馏一次。”
设备虽然简单,可赵清虎相信,多蒸馏几次,肯定能得到酒精度高的。
实在不行,自己就把玻璃给手搓出来。
他虽然不太了解,可至少他知道,玻璃这东西,是高温加热沙土玻璃化得到的产物,多试几次,总能试出来的。
白酒,窖藏之后,可比这烧酒要好太多,不仅口感好,而且香味也不一样。
连续三次蒸馏,赵清虎得到了自己想要的,他尝了一口,应该有五十度,毕竟这东西辣嗓子。
而那头酒,不能喝的,酒精度应该达到了六十多,再蒸馏一次,估摸着能达到七十度,都能用来当医用消毒酒精了。
果然,多次尝试后,许是因为设备太原始,最后得到的头酒,也就是七十度,多次蒸馏也得不到更高的。
赵清虎可不敢喝,只敢用手指蘸一点,放进嘴里面咂摸咂摸味道,推算推算酒精度数。
“这些用瓷罐封存起来,其余的窖藏。”赵清虎道。
“爷爷,你们在干嘛啊?”
大狗子跑了过来,脚步虚浮,脸蛋红红的。
好家伙,吹吹风,闻闻酒味就醉了?
“这孩子,大冬天不在房间猫冬,跑出来干啥啊?”
把孩子抱了起来,摸了摸脑袋,好在不发烫,没吹风。
“香---爷爷---好香---”
这么小就闻到了酒香,长大了肯定也是个酒蒙子。
赵清虎拿来一根筷子,蘸了一点度数低的烧酒,点在了大狗子的舌头上。
“呸,辣!”
“哈哈哈哈!”
赵清虎大笑,“知道这东西的厉害了吧,以后可要离着远点。”
“爹、二郎,你们快来,弟妹发动了。”
赵清虎在小花园弄得蒸馏酒,秦氏在二郎的院子里面一喊,大家都能听见。
秀儿发动了,要生了?
“快,快去请你们大奶奶。还有王老头,对了,让谢娘子烧热水。”
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