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萧鸣笙实?则也没睡着,只是在小榻躺一躺,暖暖身,也养养精神。
面包炉里的肉松面包,还?没烤好。头几日使?用,暂且是摸清楚了炉子的脾气,先前试验的几块面团都烤得不错,以至于她有些怀疑萧家——是不是带了些特殊气运?
自己会厨艺没错,但烘焙需要精确到克与度数。
成功固然令人欣喜,但失败能——
滚蛋。
成功了不好么??自己干嘛要没苦硬吃呢?
今日面包炉能烤出寻常款式的面包,明日她就敢一一复刻出来。
这不,每个人童年的记忆——肉松面包卷。小团子怎么?能错过呢?
时下是寒冬,揉面用烫种,能延缓老化。等绪宁送到城里给小团子,还?是松软的。
用几乎同份量的开水和面粉,迅速搅拌揉匀——冬日冷却得快,也不担心烫到。放到屋外晾着,备用。
取适量面粉丶蛋液丶牛乳丶糖和盐,揉到逐渐光滑丶细腻的状态,加入黄油软化。继续揉至能拉出结实?的透明薄膜。放在灶上发酵,这温度不至于太暖,也不会发酵不起?来。
等再醒面丶压扁丶擀圆,用竹签戳出小洞继续发酵。
……
一连番发酵,连阿草看?了都念叨这个面,也太麻烦了。
好不容易发酵好,手指轻摁表面可以缓慢回弹。表面再刷蛋液,撒上香葱叶和白芝麻,馀下的事,便全靠面包炉的发挥了。
来回烤了几次,这胚子总算是成了。
稍稍冷却后,撒上自制的肉松,藉助擀面杖用油纸将面团卷起?来,不急着撤走油纸,由着它定型。
崔大人今日也是有口福了。一条送了绪安,一条便是给他。
绪宁送上小麦粉,捧着食盒,屁颠颠回城去了。
萧鸣笙甚是不放心叮嘱一句:「先给小公子尝尝,若是好,明日再做也无妨。」
绪宁应得顺畅,萧鸣笙还?是暗暗叹了口气。
「绪家兄弟,感情不错。」默默站了半晌的崔明端,终是开口,又藉此?请她回去。
今日,萧鸣笙也没想他会过来,只预备了四?条肉松面包,只能先将阿草的份额挪给他。
全因他送的伤药。
绪宁不止是舌头灵,鼻子也是灵的。当即闻出伤药的味道,奉承了一句:「御医院里百金难求的春风慢,听说用一次,伤痕全消,郡主的伤明日便能愈合。」
百金难求?
也不知是虚指,还?是实?在的,萧鸣笙忽而想起?了崔大人特意?叮嘱她一日三次用着。这不是胡闹么??不遵医嘱也罢,这么?名贵的药膏,是这样胡乱用的么??
难怪过了一夜,她手上的红痕瞬间全无,肤质似乎格外细嫩些。再次练习箭术,便又伤了一回。也说不清这药膏是好是坏了。
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