开局小说

手机浏览器扫描二维码访问

第67章 月考宴席（第6页）

不知为何，忽然就觉得谢司业瞧上去没有以往顺眼了。

作者有话要说：田肃&薛恒：好兄弟，饿饿，饭饭！

许平：……

许平：孟师傅，为何食堂没有包间啊？

-----------

[1]酸菜鱼的做法参考up主美食作家王刚r。

-----------

上菜顺序其实还是有讲究的，比如先冷后热、先菜后汤，或者是冷盘-头菜-大菜-热炒菜-甜菜-汤-点心-水果……

不过这边也不是啥正式场合的宴席，就没有特别讲究先吃啥、后吃啥，主要按照先冷后热、重口在前、淡口穿插之类的顺序来，吃个开心就好。

因为这一章是宴席，菜式比较多，为了避免大家觉得白白在用菜谱充字数，所以基本都是重点写品尝的滋味。

-----------

嘿嘿，花点篇幅，随便说说几道宴席上的菜。（正文不大好这么啰嗦，显得不够精简，就放到作话里来聊）

▼凉拌三丝。其中也不一定就是桑桑这里三种丝，像是莴笋丝、海带丝啥的也都是能添进去一起拌的（或许不正宗，但好吃！）。夏天到了嘛，早上吃点这种酸甜口、有些辣的凉拌菜，来配着白粥一起，还是挺舒服的。

（其实白白自家做是不加那一勺辣椒油的，个人更喜欢让这种凉拌菜干脆一点，口感清爽一些，嘿嘿……）

▼盐水鹅，建议尝尝扬州老鹅，街边随便哪个小摊都能买。别看单独倒了油和卤汁，那个油真的是一点也不腻。扬州盐水鹅单吃是有点咸的，可以配白粥或者饭，非常香。

▼夫妻肺片，著名川菜。其实能用的料挺多，牛心、牛腱肉、金钱肚、牛舌、牛头皮、牛肝……看各自喜好吧，文中稍微简化了一下。（另外大声喊，这道菜，不能没有香菜！）

▼酸菜鱼，白白老妈的拿手菜。我妈做酸菜鱼，喜欢用那种黄色的磁钢大盆来装，满满当当一大盆往我面前一搁，再往我手里塞一碗白饭，然后白白就可以开开心心地就着酸菜鱼吃一大碗，得劲！

▼素煎山药。这个其实是白白家里经常吃的，挺简单的。山药去皮切片，锅里放油（黄油更佳），然后小火慢慢煎熟，边缘会有一些浅浅的黄褐色，吃着是带着微微甜的，很香。

▼大盘鸡。暴言，吃大盘鸡就得吃里头的宽面，面才是精髓。弃肉食面！

▼酒酿小圆子。软软糯糯的小圆子，配上酒酿的煮着吃……嗯白白就是会在不同时刻，反复爱上酒酿小圆子啦

▼西湖牛肉羹。看名字就知道，这是显然是杭帮菜啦！看度娘，说是南宋时期的北民做出来，用来替代胡辣汤的。而今时今日，西湖牛肉羹和胡辣汤还是有很大区别的。

白白在各种饭店，喝过不同口味的西湖牛肉羹，最后还是喜欢那种口感顺滑一些、味道不要那么重口、勾芡不要那么稠的，冬天喝一口下去，身上暖乎乎的，特别舒服。

-----------

有一道提到次数比较多的是腌笃鲜，这个要用到笋和咸肉，古代背景的话，春天吃更美味，就先放一放吧

还有一个被提到最多的是佛跳墙，考虑到其中很多海鲜运到内陆比较麻烦，还涉及到很多处理工序，所以就不在国子监做了。

咱们放到番外《奇迹桑桑环游大雍》里吧！小两口去海边的时候做各种涉及海鲜的美食吃！

-----------

感谢投出火箭炮的小天使：钮祜禄悠悠球1个；

感谢投出手榴弹的小天使：婷婷愛看書、泰迪家暖宝宝1个；

感谢投出地雷的小天使：月亮小熊和星星、111113个；淮歌2个；小养没吃饱、leah、噶胡噶胡、慕卿长安、九州烟火、蜜桃奶盖乌龙茶、暮雪、若凌云、小月亮1个；

感谢灌溉营养液的小天使：淮歌110瓶；一一今天早睡了吗94瓶；栗子趁热吃40瓶；卿十九35瓶；赵小八30瓶；鸢琦29瓶；家有橘猪27瓶；裘千呐25瓶；y、看一部动漫换一个男神、洁绫、熙熙最爱罗狮粉、江江1234、糖汤琳20瓶；17瓶；楚酱ok16瓶；芸赫、25599442、jaedo、柠檬树下好乘凉、yg、水西、阿綠、绿色植物、r&b、creek、取名废、箐玲、恨的魔力转圈圈、忘妄、江若、狗子要发财、倩倩、東风扻10瓶；噶胡噶胡9瓶；酒酿麻辣丸子8瓶；想要一个王者号，筝爷6瓶；万花谷医学生、kuroba、黑莠不在家、昵称能吃吗、芸歌、胡椒粉君、soft亲爹今天也在撞名、西西yyzzz、金错刀、丫头、慕喊寒、菘蓝、舒卷与云齐、来日方长、米粒、风川5瓶；夏以浅陌、叫我女王大人4瓶；卡布卡布卡布叻3瓶；可爱的书虫、e、小仙狗、今天我追到更新、北山薇、萧、香煎豆腐、47290295、cecilia、repigon2瓶；好哒、竹楠楠、萌萌的我、皮皮糖、豫南、林言、babynap、香草摩卡、风生、惊蛰、小养没吃饱、岑渺、sailorbox、柒光萦胥、奇迹停停停停停、看到我请叫我去写作业、曼曼大人、阿禾、往事一幕幕、烊烊der恩、甜甜猫、唯心、小铃铛、鬓霜余生1瓶；

非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

.

包租婆，怎么没灵气了  穿成妲己逆袭封神  六零之福运炮灰  叶晚心霍行铮  十二钗劫  我真的是真酒  陆鸣完整版  莫倚倾国貌  请接好来自人鱼的宠爱  七楼  小浣熊他靠直播爆红了  少爷我呀，大难临头了  从宁安如梦开始的诸天  花都之彪悍人生  只有我能用召唤术  异空奇世  让你抓嫖，你抓了自己女上司？  怪物美人的无限游戏  九雲天書  穿成龙傲天男主的未婚妻