开局小说

手机浏览器扫描二维码访问

87海鲜冬阴功(第1页)

落水救人的视频爆火后,短短几天为辛真带来了1300点生命值,再加上餐厅营业和渠道所得,现在生命值总额累计到28500点。

再攒1500点就可以自由了!

想到这儿,辛真走路步伐都欢快了许多。

她挎着帆布包,戴好鸭舌帽和口罩,正在进口市场里挑选香料。真拾小馆的采购基本都交给周乐,直接到相熟的店里选材提货,不需要她亲自出马。

要怪就怪某人,这几天一直在微信给她分享曼国美食,辛真几乎要怀疑他是去旅游吃喝而不是正经比赛的。翻翻聊天记录,多看几眼美食照片,馋虫都被勾出来了。

索性换一换餐厅菜单,把他比下去,谁怕谁!

走到专营曼国香料的档口,各种碧绿红艳嫩黄的植物香料,挤挤挨挨地堆叠在架上,全部都是空运过来,与当地食材无异。

餐厅菜单当然也不能全换,辛真只准备做两道比较有代表性的菜肴过过瘾。

她挑了一些金不换、高良姜、香茅草、皱皮柠檬叶、小青柠檬等新鲜植物香料,又选了瓶装的虾酱膏、棕榈糖、罗望子酱、椰浆,付完款后装进帆布袋中。

戴着口罩,植物气息闻起来都少了真切感,辛真在市场里随意逛一圈后,便乘车直接回真拾小馆。

一下车,就看到阿佐阿佑很敬业地守在院门口。

辛真摘下口罩,朝他们打了个招呼:“准时呀大兄弟,等我做好新菜进来一起吃吧。”

说着比了个wink。

阿佐阿佑笔直的身形僵了僵,等辛真进去以后,互相对视一眼,他们从前做明星保镖时也见过不少美女,但刚刚她俏起单眼闪地一下,着实把他们惊艳到了。

像跃水而出的美人鱼,带着碎钻光芒一闪而过,留下圈圈涟漪。

难道这就是传说中的红气养人?

辛真挎着满兜香料走进餐厅,娱乐圈红气养不养人她不知道,但生命值即将积累满而带来的活力,她是切实感受到了。

之前跑五公里都要休息小半天才能恢复体力,现在八公里跑完还逛了市场,依然精神抖擞。

周乐按照辛真列的单子,采购回蓝钳大虾、青口、蛤蜊、鱿鱼等水产,自主自觉地埋头在操作台前处理食材。

走近一看,他正在给鱿鱼改刀,切小片划出格纹,整齐地码在盘中。

辛真放下包,赞了句刀工不错,又凑到水盆边看大虾,这种淡水出产的蓝钳大虾有丰厚的虾膏,虾肉扎实,很适合做冬阴功。

冬阴功的「功」指的就是虾,酸辣虾汤的意思,而蓝钳大虾则是曼国当地爱用的品种。

剥虾分离出虾仁、虾头、虾壳,同时也要留着虾膏炮制辣酱。开餐厅做生意的,原材料和步骤一样也不能含糊,否则被行家尝出了偷懒用罐装辣酱代替,那可是要砸招牌的。

辛真洗净手,掀开帘子到小货仓里选了一把铁皮椒和小米辣,这两种辣椒一个负责香一个负责辣,凑到一起做冬阴功辣酱刚好。

铁锅烧热,干锅翻炒辣椒,炒到有零星焦黑盛出,同样将红葱头和蒜瓣也炒到香味滋出,表面微微焦黄时盛出。炒好的辣椒、红葱头、蒜瓣,放到料理机中碾碎打成糍粑状。

备好材料,才开始炒辣椒酱。

冷锅下入大碗菜籽油,调至小火,下入一勺虾酱。虾酱刚开罐时浮现出一丝浓度刺鼻的海味,随着油温升高,慢慢煸出香味,再加入新鲜的蓝钳大虾脑壳取下的虾膏,双重虾味加持下,鲜味油然而生。

两种虾味融合之后,加入辣椒糍粑,小铲慢慢搅动,让辣椒与热油充分融合,呈现出红油状,再倒入罗旺子酱增加酸味,棕榈糖增加柔甜,最后用鱼露点出咸味。

随着调料的增加,锅中泛起细密的小泡泡,油色逐渐加深成殷红,即可熄火出锅。

辛真用调成试了下味,稍微淡了些,再加半勺鱼露调试,才觉满意,浓汤冬阴功有了这味辣酱,味道就成功了大半。

接下来就是用虾头熬汤底。

锅中放入虾头虾壳,小火翻炒出虾汁,再倒入猪骨高汤煮沸,放入高良姜片、香茅、柠檬叶,慢熬二十五分钟,撇掉浮沫,倒入鱼露调味,熄火滤出所有汤渣,虾汤留在锅里随用随取。

备好重头戏,辛真又着手做鱼露炸鸡翅。

柔弱兔子开中兽医医馆养狼王崽子  见春光  七零之冷情知青的佛系妻  我在系统空间开副本超市  替身文里的白月光来自疯人院  三顾茅庐的邻居是男大  聘娇娇  撒娇精怎么可能是替身  如何向Gin提出离职  仙魔之殊途  穿成大唐名相张九龄正妻后  恶龙的团宠幼崽  幸运卡牌系统  绫罗夫人  巫痕传  皇后是朕小青梅  太阳之子!  被弹幕剧透之后不能摸鱼了  杀死暴君倒计时  穿成万人迷[快穿]  

热门小说推荐
飒!去父留子后,战神王爷追来了

飒!去父留子后,战神王爷追来了

关于飒!去父留子后,战神王爷追来了双洁萌宝甜宠第一次,这个女人丢下一沓厚厚的银票一走了之第二次,这个女人丢下一张技术不太行的字条一走了之墨司冥从来没有被这么羞辱过!他发誓,不找到那个女人将她剥皮抽筋誓不为人!!沈云是女扮男装的北凉将军。五年前她第一次入都,结果不知是谁想把自己闺女强塞给她,竟然给她下了那药性霸道的催情香!她正担忧身份曝光,谁知就在草丛里发现了一个不要钱的男人!!反正她以后也不可能嫁人,再加上父亲对自己后继无人这事整天耿耿于怀,所以她不如就白捡个男人借个种吧。没想到这真的有后了,父亲又气得火冒三丈!!哎,男人的心海底针五年后,沈云入都述职,每晚睡前三省己身一碰到墨王要小心!二碰到墨王要谨慎!!三碰到墨王要束胸!!!...

热芭:你们都是来抢我老公的

热芭:你们都是来抢我老公的

我是林景,我穿越了,到了平行世界开局喝醉被杨老板捡到我是热芭,是一个小演员,那个喝醉的晚上,我脑海中传来叮的一声绑定了一个系统,可是它除了新手礼包就没动静了,直到...

毒医小宫女

毒医小宫女

古装迷情毒医小宫女作者冰强完结  文案  身世神秘,故意扮丑的陈筱艾跟随师父行医制药游走江湖,因百毒不侵体质遭受威胁,进宫为晨妃当试毒宫女。  陈筱艾对此表示简单!後宫就是个小江湖,老样子,好的医好,坏的毒死!  晨妃喜欢!  後因闹鬼谜案结识冷面侯爷卓煜,因业务能力突出,成为卓侯爷身边的编外人员,制药制毒...

青州第一大秘之情路

青州第一大秘之情路

有人的地方就有江湖,江湖不是打打闹闹,是隐藏在平静湖面下的刀光剑影王皓因意外可能升职不成,未婚妻变心去相亲,却意外获知王皓升职成为大秘书...

暗夜沉沦:重逢后禁欲傅总不装了

暗夜沉沦:重逢后禁欲傅总不装了

关于暗夜沉沦重逢后禁欲傅总不装了大一时,桑榆谈了个豪门男朋友,男朋友俊美无匹,温柔深情,可最终因为母亲的原因,她毫不留情的把男朋友甩了。几年后重逢,昔日的男友竟成了小姨继子,桑榆硬着头皮跟男人打招呼时,得到的是不加掩饰的冷脸和不屑。桑榆想着这样也好,就当不认识,令她没想到的是,两人意外之下荒唐一夜。事后,男人把她抵到墙角咬住她的唇。我愿意负责,我们结婚。桑榆直接拒绝,我不可能嫁给你,你如果愿意就做床伴。男人拧着眉心,整张脸都黑了,你把我当什么了?男模!桑榆红着脸偏过头,不愿意就算了,我们立刻结束。男人快被气疯了,他舌尖抵着后槽牙,咬牙切齿的捏住女人下巴。我如果拒绝,你是不是去找别人!行,我做。...

大秦帝国之平定天下

大秦帝国之平定天下

关于大秦帝国之平定天下你想知道秦始皇为什么登基后没有册封皇后吗?想知道他最爱的女人是谁吗?想知道他为什么一直拖着不立太子吗?西安大学的历史系学霸叶西伦,在观看兵马俑的时候不小心头撞上了战车,就此昏厥。当他醒来后发现自己来到了战国时代的赵国,变成一个名为夏羽的男子金戈铁马,诸子百家,这是一个礼崩乐坏的时代这是一个战火连天的时代,这同时也是一个积极进取的时代,一个欣欣向荣的时代。兵吞六国,南征百越焚书坑儒,徐福出海这些未解的谜题,到底真相是什么?让夏羽带着我们一起回到这个时代,去寻找答案...

每日热搜小说推荐