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“哦对了,你大哥我也有一大盆儿肉等着处理呢,我也得去赶快忙活去了。”
“尝鲜师弟啊,你要是忙活完,就早点儿休息吧,过几日还要去给山下百姓送熏肉呢。”
“开心点儿…开心点儿…”
说罢,只见刘大哥一边笑着,一边不时用手轻轻地拍打着我的肩膀,好像是在给我鼓励似的。
而我呢,似乎可能也许好像没有理解他的意思,只见我扭他朝他看去,故意摆出来一副十分不爽的表情,然后便继续说道。
“呃…刘大哥,快走吧,你不是还有一大盆肉等着处理吗?天儿也不早了,你要是再不处理,可能你就得晚上加班喽。”
见我这么说,刘跃阳下意识地用手摸了摸自己的后脑勺,然后便回应道。
“好好好,我这就去忙,我这就去忙…”
“这天下宗门哪有师弟促赶他师哥的啊…”
“就当叙叔旧还不行吗?”
话音刚落,只见我不耐烦地说道。
“快走吧快走吧,你师弟我还有要事要去忙活呢,闲人勿扰,ok?”
见我下了“逐客令”,刘跃阳也不好多说什么了,跟我道了个别就离开了。
我同样也跟他道了个别,然后便忙活起自己的事来了,还不忘小声嘀咕几句来。
“真是的,刘大哥可真是个话唠,大话匣子啊…”
“算了,不管那了,还是先把肉处理好熏上,完事儿了我就可以舒舒服服,美美滋滋地回屋儿睡一个好觉了。”
“好,不多费话,开工!”
不多时,只见我将那一大盆肉端到面前,然后便处理了起来。
“先前听大哥以及师哥师姐讲这肉该咋处理来着?好像是要用葱姜蒜以及草果茱萸,花椒八角大料香叶之类的香辛料和盐巴和起,制成腌肉料用来腌肉,腌好后才能熏吧。”
“嗯,那就先来调制调料吧。”
“看看俺滴刀工儿如何?”
“呼儿…呀嘿…!!!”
说是迟那时快,只见我将一系列香料摆至案板边,然后便磨了磨俺七五年的菜刀,开始处理了都来。
“都说这传统儿切菜片片儿切丝儿贼啦快。”
“但俺听说还有一种更快更酷炫的“切菜秘技”。”
“先前,偶然间,得遇真仙家神法相传,但从未实战。”
“今日,我就来试他一试!”
不多时,只见我先将一大块儿生姜放至案板上,用一只手按住一部分,而另一手则是握着菜刀抵着生姜,然后便疯狂上下舞动着。
哒哒哒哒哒…咚咚咚…哒哒哒。…
伴随着一阵时而轻脆快速时而缓慢沉闷的声音,只见案板上的那块大生姜瞬间便变成了一小堆细条,分外精致,好似出自大师行云流水般一气呵成。
“切!这都是些小菜一碟,不足挂齿的事,接下来才是真正的好戏。”
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